Коммерческое товароведение

Болото (торфяник) – избыточно увлажненный участок земли с застойным водным режимом, имеющий слой торфа толщиной не менее 30 см и покрытый специфической растительностью. Избыточно увлажненные земельные площади со слоем торфа толщиной от 0 до 30 см называют болотными массивами (заболоченными землями).

Коэффициент заболоченности – отношение площади болота (F_бол.) к общей площади территории (F_общ.)в пределах выделенного района:

(15).

Водный баланс болота складывается из приходной части, включающей атмосферные осадки (Х, мм), приток поверхностных (У, мм) и подземных (грунтовых) вод (W, мм), и из расходной части, включающей испарение (Z, мм), поверхностный (у, мм) и подземный (w, мм) отток. В течение года в болоте может происходить накопление воды или ее сработка (± ∆). Общее уравнение водного баланса болота выглядит:

Х + У + W = Z + у + w ± ∆.

Для верхового болота члены У и W (болото питается лишь атмосферными осадками) равны нулю.

Задание 1. По материалам первичного обследования торфяной залежи (рис. 12) составить картосхему равных мощностей торфа, выделить территории собственно болот и заболоченных земель, рассчитать коэффициент заболоченности участка.

Методические указания.

1. Начертить рисунок 12 на миллиметровку.

2. По данным о мощности торфяной залежи методом интерполяции построить изопахиты (линии равной мощности отложений) с сечением 10 см.

3. Выделить согласно определениям, приведенным выше, участки болота (торфяника) и заболоченных земель, заштриховав их на миллиметровке в соответствии с легендой.

4. Рассчитать площадь торфяника и коэффициент заболоченности (15) для данного фрагмента картосхемы.

Задание 2. По графику внутригодового изменения осадков, испарения и стока (рис. 13) определить составляющие водного баланса верхового болота и составить диаграмму соотношения прихода и расхода влаги в течение года.

Методические указания.

1. Снять данные об осадках, испарении и стоке с рисунка 13 и занести в таблицу 16.

2. Определить разность приходной и расходной частей водного баланса болота (последняя строка табл. 16).

3. На миллиметровке составить диаграмму внутригодового изменения баланса. Для этого создать координатную плоскость в виде перевернутой буквы Т, где на оси ординат разместить месяцы, а на оси абсцисс слева отрицательную, справа – положительную области значений ± ∆, мм.

Рис. 12. План предварительного обследования торфяной залежи

1 – мощность (см) торфа, 2 – изопахиты (см), 3 – собственно болото, 4 – заболоченные земли, 5 – осушенные участки

Рис. 13. Внутригодовое распределение осадков, испарения и стока

Таблица 16

Данные об осадках (Х), испарении (Z) и общем стоке (Y) для расчета водного баланса верхового болота

Статьи баланса

Месяцы

За год

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

XI

XII

+

Х, мм

-

Z, мм

Y, мм

Итог, ± ∆

Примечание: «+» - приход, «-» - расход.

4. Определить в какие месяцы происходит наиболее активное восполнение запасов воды в болоте.

ТЕМА 11. МИРОВОЙ ОКЕАН И ЕГО ЧАСТИ

Материалы и оборудование:

- Географический атлас

- Простой карандаш, ластик, линейка;

- Калькулятор.

Понятия и определения.

Мировым океаном называется непрерывная водная оболочка земного шара, над которой выступают элементы суши – материки и острова и которая обладает единством, т.е. взаимосвязанностью частей и общностью солевого состава.

Часть Мирового океана, расположенная между материками, обладающая большими размерами, самостоятельной системой циркуляции вод и атмосферы, существенными особенностями гидрологического режима, называется океаном.

В океане выделяют моря, проливы и заливы. Море – это сравнительно небольшая часть океана, вдающаяся в сушу или обособленная от других его частей берегами материков, полуостровов и островов. Моря по классификации Ю.М. Шокальского бывают внутренние (межматериковые, внутриматериковые), окраинные и межостровные.

Внутренние моря имеют затрудненную связь с океаном через сравнительно узкие проливы. Окраинные моря отделяются от океана островами или вдаются в материк и имеют относительно свободную связь с океаном. Межостровные моря расположены среди крупных островов или архипелагов.

Задание 1. По материалам таблицы 17составить в тетради две круговые диаграммы структуры Мирового океана по площади и объему.

Таблица 17

Основные морфометрические характеристики Мирового океана

(по данным картометрической лаборатории ЛГУ, 1970)

Океан	Площадь зеркала, тыс. км^2	Объем, тыс. км^3	Глубина, м
средняя	наибольшая
Атлантический		330,1
Индийский		284,6
Северный Ледовитый		16,7
Тихий		707,1
Мировой		1338,5

Методические указания.

1. Перевести площадные и объемные показатели из абсолютных единиц в проценты.

2. Построить круговые диаграммы произвольного радиуса и отложить на них сектора, соответствующие процентному составу каждого океана. Следует помнить, что 100% площади или объема на диаграмме соответствуют 360⁰ или 1% - 3,6⁰.

3. Выделенные на диаграмме сектора заштриховать согласно самостоятельно разработанной легенде.

Задание 2. Составить столбчатую диаграмму, отражающую состав внутренних, окраинных и межостровных морей в пределах каждого океана.

Методические указания.

1. Пользуясь Географическим атласом (карты и приложения), определить количество внутренних, окраинных и межостровных морей. Каждый тип перевести в проценты.

2. Построить координатную плоскость, где на оси ординат отложить значения процентов, а на оси абсцисс 4 столбика, соответствующих 4 океанам.

3. Согласно рассчитанным процентам показать долю различных морей внутри каждого столбца, заштриховав его части в соответствии с самостоятельно разработанной легендой.

ТЕМА 12. ЗАКОНОМЕРНОСТИ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ, СОЛЕНОСТИ И ПЛОТНОСТИ НА ПОВЕРХНОСТИ И В ГЛУБИНЕ МИРОВОГО ОКЕАНА

Материалы и оборудование:

- Миллиметровка (15 х 15 см);

- Простой карандаш, ластик, линейка;

- Материалы лекций.

Понятия и определения.

Соленостью воды называется общее количество растворенных минеральных веществ, выраженной в граммах, в 1 кг морской воды. Единицы измерения – промилле ⁰/₀₀. Средняя соленость вод Мирового океана - 35⁰/₀₀.

Плотностью морской воды называют ее удельный вес – отношение веса единицы объема морской воды при конкретной температуре и давлении к весу единицы объема дистиллированной воды при температуре ее наибольшей плотности 4⁰С. Единицы измерения – кг/м³. Плотность пресной воды при температуре 4⁰С равна 1000 кг/м³, морской воды при температуре 15⁰С – 1020-1030 кг/м³.

Распределение температуры, солености и плотности поверхностных вод Мирового океана в целом носит широтно-зональный характер. С глубиной значения температуры вод снижаются, а солености и плотности увеличиваются. Максимальные градиенты этих показателей наблюдаются в среднем до глубины 1000 м, ниже изменения несущественны.

Отмеченные закономерности нарушают три фактора: течения, реки и льды. Они могут вносить существенные коррективы в общую схему распределения рассматриваемых показателей.

Средние величины солености и температуры поверхностных вод Мирового океана приведены в таблице 18.

Таблица 18

Средние величины солености и температуры поверхностных вод

Мирового океана

Океан	Соленость, ^0/00	Температура, ^0С
Тихий	34,9	19,1
Индийский	34,8	17,1
Атлантический	35,4	16,9
Северный Ледовитый	29-32	-1,7
Мировой	35,0	17,4

Задание 1. По данным таблицы 19 построить совмещенный график распределения температуры и солености в Баренцевом и Черном морях в летний период и объяснить его.

Таблица 19

Данные о температуре (t, ⁰C) и солености (S, ⁰/₀₀)

в Баренцевом (А) и Черном (Б) морях на различной глубине (Н, м)

	Н
А	t	8,9	1,4	0,8	0,7	3,6	3,4	2,8	-
S	32,5	33,4	33,4	33,4	33,8	34,0	34,4	-
Б	t	22,5	15,0	8,6	8,8	8,7	8,9	9,0	9,0
S	8,5	10,0	15,0	17,5	19,0	19,8	20,5	20,8

Методические указания.

1. На миллиметровке построить координатную плоскость в виде буквы Г. На оси ординат (вниз) отложить глубины, на оси абсцисс в разных масштабах совмещаются соленость и температура. Построенные кривые обозначить индексами, приведенными в таблице 19, или разным цветом, отраженным в легенде.

2. Охарактеризовать основные закономерности распределения температуры и солености в Баренцевом и Черном морях с глубиной и указать причины их обуславливающие. Анализ кривых осуществить по следующей схеме:

а) характеристика изменений температур по глубине:

· Баренцево море;

· Черное море.

б) характеристика изменений солености по глубине:

· Баренцево море;

· Черное море.

Ответы должны учитывать географическое положение, типологию морей, особенности климата (осадки, испарение), вод прилегающих участков суши, морских течений, льдов и других факторов, влияющих на изучаемые характеристики.

ГИДРОЛОГИЧЕСКАЯ НОМЕНКЛАТУРА

Часть 1. Реки:

1. Алазань

2. Алдан

3. Амазонка

4. Амударья

5. Амур

6. Анадырь

7. Ангара

8. Ангрен

9. Аракс

10. Аргунь

11. Арпа

12. Атрек

13. Белый Нил

14. Бзыбь

15. Бия

16. Брахмапутра

17. Буг

18. Бурея

19. Варзоб

20. Вахш

21. Вилюй

22. Висла

23. Витим

24. Вишера

25. Волга

26. Волхов

27. Вычегда

28. Ганг

29. Гаронна

30. Голубой Нил

31. Дарлинг

32. Даугава

33. Десна

34. Днепр

35. Днестр

36. Дон

37. Дунай

38. Евфрат

39. Енисей

40. Замбези

41. Западная Двина

42. Зеравшан

43. Зея

44. Или

45. Ингури

46. Инд

47. Индигирка

48. Иртыш

49. Ишим

50. Калуга

51. Кама

52. Камчатка

53. Катунь

54. Квебек

55. Клайд

56. Кодори

57. Колорадо

58. Колумбия

59. Колыма

60. Конго (Заир)

61. Кубань

62. Кулой

63. Кума

64. Кура

65. Курейка

66. Лена

67. Лиелупа

68. Луара

69. Маккензи

70. Миссисипи

71. Миссури

72. Меконг

73. Москва

74. Мургаб

75. Муррей

76. Нарын

77. Нева

78. Неман

79. Ниагарка

80. Нигер

81. Нижняя Тунгуска

82. Нил

83. Обь

84. Одер

85. Ока

86. Олекма

87. Онега

88. Ориноко

89. Парана

90. Печора

91. Поной

92. Припять

93. Прут

94. Пярну

95. Раздан

96. Рейн

97. Рио-Гранде

98. Риони

99. Рона

100. Св. Лаврентия

101. Северная Двина

102. Северский Донец

103. Селенга

104. Сена

105. Сона

106. Свирь

107. Сулак

108. Сухона

109. Сырдарья

110. Тарим

111. Темза

112. Теннеси

113. Терек

114. Тигр

115. Тиса

116. Тобол

117. Томь

118. Урал

119. Уссури

120. Хатанга

121. Хуанхэ

122. Чирчик

123. Чусовая

124. Чхалта

125. Шексна

126. Шельда

127. Шилка

128. Юкон

129. Яна

130. Янцзы

131. Яуза

132. Эльба

Часть 2. Озера и водохранилища:

1. Атабаска

2. Байкал

3. Балатон

4. Балхаш

5. Баскунчак

6. Большое Медвежье

7. Большое Невольничье

8. Ван

9. Венерн

10. Верхнее

11. Виктория

12. Виннипег

13. Вуокса

14. Гурон

15. Женевское

16. Ильмень

17. Индер

18. Иссык-Куль

19. Каали

20. Кроноцкое

21. Кубенское

22. Кукунор

23. Ладожское

24. Лобнор

25. Мичиган

26. Ньяса

27. Онежское

28. Онтарио

29. Поопо

30. Сакское

31. Сарезское

32. Сасык

33. Свитязь

34. Севан

35. Селигер

36. Танганьика

37. Телецкое

38. Титикака

39. Туз

40. Тургояк

41. Чад

42. Чудское

43. Ханка

44. Эйр

45. Эри

46. Эльтон

47. Ялпуг

48. Братское

49. Волгоградское

50. Горьковское

51. Дубоссарское

52. Иркутское

53. Кариба

54. Каховское

55. Кременчугское

56. Куйбышевское

57. Рогунское

58. Рыбинское

59. Усть-Каменогорское

60. Цимлянское

Часть 3. Мировой океан:

Океаны:

1. Атлантический

2. Индийский

3. Северный Ледовитый

4. Тихий

Моря:

1. Азовское

2. Андаманское

3. Адриатическое

4. Аравийское

5. Аральское

6. Арафурское

7. Балтийское

8. Банда

9. Баренцево

10. Баффиново

11. Белое

12. Берингово

13. Бофорта

14. Восточно-Китайское

15. Восточно-Сибирское

16. Гренландское

17. Желтое

18. Карское

19. Каспийское

20. Карибское

21. Коралловое

22. Красное

23. Лаптевых

24. Лигурийское

25. Мертвое

26. Мраморное

27. Норвежское

28. Охотское

29. Росса

30. Саргассово

31. Северное

32. Содружества

33. Средиземное

34. Сулавеси

35. Тиморское

36. Уэделла

37. Черное

38. Чукотское

39. Яванское

40. Японское

Заливы:

1. Аденский

2. Бенгальский

3. Бискайский

4. Ботнический

5. Гвинейский

6. Генуэзский

7. Гудзонов

8. Кандалакшский

9. Кара-Богаз-Гол

10. Карпентария

11. Мезенский

12. Мексиканский

13. Пенжинский

14. Персидский

15. Петра Великого

16. Рижский

17. Токийский

18. Фанди

19. Финский

20. бух. Золотой Рог

21. Варангер-фьорд

22. Согне-фьорд

Проливы:

1. Баб-эль-Мандебский

2. Берингов

3. Босфор

4. Гибралтарский

5. Гудзонов

6. Дарданеллы

7. Дрейка

8. Дэвисов

9. Карские Ворота

10. Каттегат

11. Ла-Манш

12. Лаперуза

13. Магелланов

14. Малаккский

15. Мозамбикский

16. Скагеррак

Океанические желоба

1. Зондский

2. Марианский

3. Филиппинский

4. Курильско-Камчатский

5. Романш

6. Тонга

7. Кермадек

Течения:

1. Бенгельское

2. Гольфстрим

3. Ирмингера

4. Камчатское

5. Кромвелла

6. Курильское (Ойясио)

7. Куросио

8. Лабрадорское

9. Ломоносова

10. Нордкапское

11. Северо-Атлантическое

12. Северо-Тихоокеанское

13. Флоридское

14. Шпицбергенское

15. Эль-Ниньо

БИБЛИОГРАФИЯ

1. Авакян А.Б., Салтанкин В.П., Шарапов В.А. Водохранилища. – М.: Мысль, 1987. – 325 с.

2. Алекин О.А. Основы гидрохимии. – Л.: Недра, 1970. – 442 с.

3. Богословский Б.Б. Озероведение. – М.: Изд-во МГУ, 1960. – 335 с.

4. Важнов А.Н. Гидрология рек. – М.: Изд-во МГУ, 1976. – 339 с.

5. Голубев Г.Н. Гидрология ледников. – Л.: Гидрометеоиздат, 1976. – 247 с.

6. Давыдов Л.К., Дмитриева А.А., Конкина Н.Г. Общая гидрология. – Л.: Гидрометеоиздат, 1973. – 462 с.

7. Добровольский А.Д., Залогин Б.С. Моря СССР. – М.: Наука, 1982. – 191 с.

8. Долгушин Л.Д., Осипова Г.Б. Ледники. – М.: Недра, 1989. – 447 с.

9. Жуков Л.А. Общая океанология. – Л.: Гидрометеоиздат, 1976. – 376 с.

10. Климентов П.П., Богданов Г.Я. Общая гидрогеология. – М.: Недра, 1977. – 357с.

11. Львович М.И. Вода и жизнь. – М.: Мысль, 1986. – 254 с.

12. Маккавеев Н.И., Чалов Р.С. Русловые процессы. – М.: Недра, 1986. – 264 с.

13. Михайлов В.Н., Добровольский А.Д. Общая гидрология. – М.: Высшая школа. 1991. – 368 с.

14. Пиннекер Е.В. Подземная гидросфера. – Новосибирск: Изд-во НГУ, 1984. –159с.

15. Суховей В.Ф. Моря Мирового океана. – Л.: Гидрометеоиздат, 1986. – 288 с.

Составители: доц. Г.Н. Амеличев, доц. А.Г. Кузнецов

ЧАСТЬ 1 «ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ»

Методические указания

по выполнению лабораторных работ

для студентов специальности

080507 «Менеджмент организации»

всех форм обучения

Кемерово 2010

Рекомендовано кафедрой товароведения и экспертизы товаров (протокол № 3 от 16 сентября 2010 г.)

Утверждено учебно-методической комиссией факультета коммерции и маркетинга (протокол № 1 от 28 сентября 2010 г.)

Коммерческое товароведение: метод. указания по выполнению лабораторных работ для студентов специальности 080507 «Менедж-мент организации» всех форм обучения / сост. О.Д. Кириличева. – Кемерово: Кемеровский институт (филиал) РГТЭУ, 2010. – 44 с.

Составитель:

к.т.н., доцент

Дата добавления: 2015-04-30