Куриные крокеты

Ингредиенты:

500 гр. куриного филе
100 гр. муки кукурузной
¼ ч.л. перец чили молотый по желанию
перец сладкий красный
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. орегано
500 мл. растительное масла для фритюра

Куриное филе измельчить на блендере. Добавить в фарш яйцо, 1 столовую ложку муки, соль, перец чили, орегано и перемешать. Тарелку присыпать кукурузной мукой.

Скатать из фарша шарики, величиной чуть больше грецкого ореха, обвалять их в кукурузной муке и сложить на тарелку.

Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Готовые крокеты вынуть шумовкой и выложить на полотенце, салфетку или сито, чтобы удалить лишний жир. Аналогичным способом приготовьте крокеты из всего фарша. Подавать крокеты можно нанизанными на деревянные шпажки вперемежку с перцем или просто насыпав их горкой. На стол подавать куриные крокеты лучше теплыми.

Приятного аппетита!

http://yummybook.ru/

Виктория Пискунова 3959
18:02, 26 ноября

Дата добавления: 2015-03-31