Куриная печень с яблоками

Здравствуйте, форумчане! Простой и вкусный рецепт приготовления печени. Приготовленная куриная печень с яблоками по такому рецепту приобретает приятный вкус. Кисло -сладкое яблоко дополняет вкус печени и в итоге получается замечательное блюдо. Готовится быстро, настоящая домашняя еда.

Для приготовления печени нам нужно иметь:

печень куриную или другой птицы — 500 грамм,

лук -2 или три мелких головки,

яблоки, кисло- сладких сортов — 1 крупное(у меня свои мелкие)

масло растительное 2-3 столовые ложки,

соль, перец по вкусу.

Для гарнира- рис отварной со сливочным маслом. Рис — 1 стакан, масло сливочное-30 граммов.

Приготовление.

Печень помыть и нарезать пополам на одинаковые кусочки.

Лук нарезать полукольцами.

Яблоки помыть, вырезать сердцевину и нарезать сегментами.

На сковородке разогреть растительное масло о обжарить печень на среднем огне со всех сторон 3-5 минут до исчезновения крови. Посолить и поперчить по вкусу. Долго тушить нельзя, печень станет сухой и жесткой.

Печень выложить,а на другом масле спассеровать лук до золотистого цвета.

Затем яблоки добавить к луку и тушить минут десять, в общем до готовности яблока, мягкого состояния.

Высыпать печень к яблокам и луку и потушить минуты три.

Куриную печень с яблоком можно подавать отдельно и с гарниром. Хорошо подходит отварной рис. Ставить варить рис нужно параллельно с началом приготовления печени.

Вот так, быстро и совсем не сложно можно приготовить вкусное блюдо.

Приятного всем аппетита!

http://domashnyayaeda.ru/goryachie-blyuda/kurinaya-pechen-s-...

Людмила Формус 2503
12:31, 14 февраля

Дата добавления: 2015-03-31