Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорами

Ингредиенты:

●ветчина

●сыр

●грибы (вешенка или шампиньоны)

Все в равных пропорциях.

●майонез

●помидоры

●зубчик чеснока

●немного растительного масла

Приготовление:

Вешенку мелкую разбираем на отдельные грибы, крупную нарезаем.

Обжариваем в небольшом количестве растительного масла, на медленном огне, до готовности (минут 10). Сыр нарезаем кубиком. Ветчину также нарезаем кубиком. Измельчаем чеснок. Сыр, ветчину, чеснок и обжаренные грибы соединяем, солим. Заправляем майонезом. Хорошо размешиваем. Помидор нарезаем дольками. Салат выкладываем горкой на плоскую тарелку, оформляем помидором. Помидор можно тоже порезать кубиком, и смешать с остальным салатом.

Салат "Подсолнух"

Ингредиенты:

●Куриное филе - 600 г (или 1 средняя куриная грудка)

●Яйца - 3 шт.

●Маслины без косточек - 200 г

●Майонез - 50 г

●Шампиньоны маринованные - 200 г

●Сыр твердый - 150 г

●Чипсы Pringles - большая или маленькая банка (по желанию)

●Соль 1 щепотка

●И я взяла еще 1 маленькую луковичку,которой не было по рецепту.

Приготовление:

Куриное филе помыть, залить холодной водой, добавить щепотку соли и отварить 25-30 минут с момента закипания. Яйца залить холодной водой и отварить 10 минут с момента закипания. Готовую грудку остудить,порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.

Лук мелко нарезать. Порезать маринованные грибы. Разделить яйца на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке. Желтки на мелкой. Маслины разрезать пополам.

Выкладываем первый слой из куриного филе и покрываем его сеточкой из майонеза. Выкладываем сверху лук. Затем выкладываем маринованные шампиньоны и снова делаем сеточку из майонеза. Сверху выкладываем белок,на него сыр,и снова сеточка из майонеза.

Последний слой-тертые желтки. Равномерно распределить. На желтки выложить половинки маслин. Поставить салат в прохладное место на 6-12 часов. И последний шаг: перед подачей выложить в виде лепестков чипсы,чтобы придать салату вид подсолнуха.

Дата добавления: 2015-03-31