Свекольный салат с сыром и яйцом

Автор: Наташа Чагай

Ингредиенты:

●2 вареных свеклы;

●100 г твердого или полутвердого сыра​;

●2 вареных яйца;

●4 ст л зеленого горошка;

●сметана и майонез пополам

●соль и перец черный молотый;

●зелень;

●чеснок 3 зубка.​

Приготовление:

Натереть на крупной терке свеклу, яйца, сыр. Порезать зелень​​​​​​​​ и измельчить чеснок. Сложить в салатник, посолить и поперчить, добавить майонез со сметаной и горошек. Перемешать.

Вкусный салат готов.

Приятного аппетита!!​​​

Торт "Баунти". Рецепт Татьяны Кажановой.

Ингредиенты:

Для теста:

●250 грамм масла сливочного,

●200 грамм сахара,

●200 грамм муки,

●2,5 чайной ложки разрыхлителя,

●4 яйца,

●4 столовые ложки молока,

●3 столовые ложки какао-порошка.

Для начинки:

●0,5 литра молока,

●200 грамм сливочного масла,

●200 грамм сахара,

●6 столовых ложек манки,

●200 грамм кокосовой стружки.

Для глазури:

●100 грамм молочного шоколада.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для теста, вылить в смазанную форму и выпекать 35 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Дать остыть и разрезать на два коржа. Из молока и манки сварить кашу, миксером взбить масло и сахар, смешать с кашей и добавить кокосовую стружку. Этой смесью смазать один корж и накрыть вторым коржом (можно и верхний корж смазать начинкой). Шоколад растопить и смазать верхний корж. Дать застыть в холодильнике. Готово!

Картофель, запеченный в мундире "Необыкновенный"

Ингредиенты:

●Картофель 4 штуки

●Чеснок 4 зубчика

●Масло сливочное 100 г

●Сметана 2 столовые ложки

●Бекон 4 штуки

●Сыр твердый 200 г

●Укроп по вкусу

●Лук зеленый по вкусу

●Соль по вкусу

●Перец черный свежемолотый по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте и обсушите клубни картофеля. Запомните, что кожура должна быть сухой, тогда она сможет подрумяниться и стать хрустящей.

2. Натрите каждую картофелину небольшим количеством оливкового масла и соли и поставьте в духовку на 1-1,5 часа, в зависимости от размера. Соль заберет часть влаги из кожуры, что тоже поможет так необходимой нам корочке стать золотистой и аппетитной. За полчаса до приготовления картошки заверните в фольгу неочищенные зубчики чеснока, посолите, поперчите, добавьте сливочного и оливкового масла. Через 30 минут выньте картошку и дайте остыть до той степени, когда Вы сможете брать ее руками.

3. Острым ножом разрежьте картофелины вдоль пополам. Далее нужно аккуратно, стараясь не повредить кожуру, ложкой выскрести мякоть в большую миску. К мякоти добавьте сладкий, нежный печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон, тертый сыр и аккуратно перемешать, стараясь не сделать из общей массы картофельное пюре. В заключение посолите и щедро поперчите.

4. Начините золотистые ладьи из кожуры используя все ту же ложку, посыпьте тертым сыром и уложите сверху по паре кубиков очень холодного сливочного масла и отправляйте получившуюся флотилию прямым курсом под разогретый гриль и запекайте до образования хрустящей корочки. Дополнительная порция тертого сыра и сливочное масло помогут образованию этой самой корочки, поэтому будьте щедры, ведь в этом все волшебство.

5. Подавайте горячими, шипящими и страшно аппетитными. А ешьте, забыв о вилке с ножом. Так вкуснее.

Дата добавления: 2015-03-31