Шашлик з курки

Шашлик зі свинини в білому вині та прянощах

РЕЦЕПТ: Кролик в сметані: два дуже смачних рецепта

Тільки не забувай, що смітити в лісі не можна, й вирушай на пікніки хоч і щодня!

Тобі знадобиться:

- 2 кг свинячої шиї

- 2 ч. ложки меленого насіння коріандру

- 2 ч. ложки меленого кмину

- дрібка меленого імбиру

- дрібка меленої кориці

- дрібка меленого червоного перцю

- дрібка мускатного горіха

- 3 ч. ложки сухого базиліку

- 2 ч. ложки чорного меленого перцю

- 3 ст. ложки олії

- лавровий лист

- 4 ріпчастих цибулини

- 1 лимон

- сіль

- 1,5 склянки білого сухого вина

- 1,5 склянки води.

Як приготувати:

Ріпчасту цибулю наріж кільцями. Чорний мелений перець, базилік, мускатний горіх, червоний перець, корицю, імбир, кмин і коріандр змішай у якій-небудь ємності. Свинину наріж кубиками середніх розмірів.

У каструлю виклади шар м'яса, потім посип його сумішшю приправ, після чого поклади пару лаврових листочків і шар ріпчастої цибулі. Таким чином уклади м'ясо, поки воно не закінчиться.

· ДИВИСЬ: Рецепти з сиру: смачно, швидко і корисно!

У кінці видави сік лимона, додай вино, воду й полий олією. Тепер залиш шашлик маринуватися на 6-8 годин, час від часу перемішуючи м'ясо.

М'ясо посоли за смаком і перемішай. Коли жар готовий, смаж шашлик зі свинини, маринований у прянощах, і насолоджуйся його смаком і ароматом.

Тобі знадобиться:

- 1,5 кг курячого філе

- 300 г печериць

- 1 гарний і солодкий перець

- 5 ст. ложок олії (оливкової)

- 1 ч. ложка меленого коріандру

- чорний мелений перець

- сіль.

Як приготувати:

Поріж куряче філе на порційні шматки, але не маленьких розмірів, щоб м'ясо було соковитішим. Печериці помий і видали ніжки, а шапки залиш для шашлику. Перець поріж на великі кубики.

· ЧИТАЙ: Картопляне пюре: 5 оригінальних рецептів (фото)

Змішай курку, шампіньйони й перець. Залий їх оливковою олією, посип коріандром і чорним меленим перцем, посоли за смаком. Усе це перемішай і постав у прохолодне місце маринуватися на 2-3 години.

Розпаливши багаття, нанизай м'ясо, печериці, перець, чергуючи їх, на шампур. Готуй близько 10-15 хвилин.

Дата добавления: 2015-03-31