Салат восточный

Постные закуски

РЕЦЕПТЫ РУМЫНСКОЙ ПОСТНОЙ КУХНИ

Нравится

Начало формы

Конец формы

• 400 г картофеля
• 2–3 перца: красный, оранжевый (желтый) и зеленый
• 150 г маслин
• 1 пучок зеленого лука
• 2 красных луковицы
• 2–3 соленых огурца
• 1 пучок редиски (по желанию)
• соль
• перец
• оливковое масло
• 1 лимон
• ароматный винный уксус (по желанию)

Салат восточный

Способ приготовления:

Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками и сварить в воде с солью, добавив немного уксуса, чтобы он не разварился. Отдельно нарезать перец в форме клюшечек, красный лук, зеленый лук и соленые огурцы соломкой. Овощи перемешать, добавить заправку из оливкового масла и лимонного сока. Можно добавить также чабрец или другие приправы, имеющиеся у вас. В непостные дни в салат добавляют тертую брынзу или сыр кашкавал, копченую рыбу, вареные яйца или кусочки бекона.

Блюдо украсить лимонными дольками, маслинами, перцем и красным луком.

Время приготовления: 30 минут.

http://www.gustos.ro/retete-culinare/salata-orientala-de-post-2.html;

http://www.reteteleluisupernico.blogspot.ru/search/label/Salata%20Orientala%20de%20Post

Дата добавления: 2015-03-31