Суп из кукурузы

Суп из редиса

Постные первые блюда

Суп из редиса – очень быстрое в приготовлении, здоровое блюдо, к тому же и недорогое. Запомните: листья редиса не нужно выбрасывать – из них варится очень вкусный суп.

На 4 порции:

• 3 пучка редиса
• 1 луковица средней величины
• 2 картофелины средней величины
• 1 пучок черемши
• соль

Суп из редиса

Способ приготовления:

Картофель почистить и нарезать кубиками; почистить и крупно нарезать лук. Помыть редис вместе с листьями и мелко порубить его целиком, вместе с хвостиками. Помыть и мелко порубить черемшу. В полутора литрах воды сварить редис, черемшу, картофель и лук. Когда овощи сварятся, вынуть их из воды и измельчить. Полученное пюре залить бульоном, в котором варились овощи, все перемешать и добавить соль по вкусу. На стол подается с гренками.

Подготовка продуктов: 10 минут.

Горячая обработка: 20 минут.

Всего необходимо времени: 30 минут.

http://www.crestinortodox.ro/retete-post/supe-ciorbe/supa-ridichi-135669.html

На 4 порции:

• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 корень петрушки
• 1 корень некрупного сельдерея
• 1 корень моркови
• 1 банка кукурузы консервированной
• 2 помидора
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец белый молотый
• листья петрушки

Суп из кукурузы

Способ приготовления:

Помидоры обдать кипятком и нарезать кубиками. Лук мелко порубить и поджарить на оливковом масле вместе с помидорами. Добавить корень петрушки, сельдерей и морковь, натертые на терке. Когда обжариваемая смесь станет приобретать каштановый цвет, добавить картофель, нарезанный кубиками, зерна кукурузы и залить кипящей водой так, чтобы она покрыла все овощи. Через 15 минут варки на слабом огне добавить нарезанные зубчики чеснока, соль и перец. Супу дать закипеть несколько раз и затем добавить в него мелко рубленную петрушку.

Подготовка продуктов: 10 минут.

Горячая обработка: 25 минут.

Всего необходимо времени: 35 минут.

http://www.crestinortodox.ro/retete-post/supe-ciorbe/supa-porumb-136973.html

Дата добавления: 2015-03-31