Яблоки, фаршированные изюмом

Ингредиенты: - 5 яиц, - 2/3 стакана муки, - 0,5 стакана сахарного песка, - 3 столовые ложки порошка какао, - ванилин на кончике ножа, - свежеотжатый сок 1 апельсина, - 2 столовые ложки кокосовой стружки.

Мраморный кекс

Ингредиенты: - 800 г очищенного от кожуры и сердцевины кабачка, - 0,5 стакана молока, - 2 яйца, - 2 столовые ложки манной крупы, - 1 чайная ложка сахарной пудры, - 1 столовая ложка сливочного масла, - 1 столовая ложка растительного масла, - соль.

Суфле из кабачков

Ингредиенты: - 6 морковок, - 100 г нежирного творога, - 0,5 стакана молока, - 2 столовые ложки манной крупы, - 1 яйцо, - 1 столовая ложка сахарного песка, - 1 столовая ложка растительного масла.

Суфле морковное с творогом

Ингредиенты: На 4 порции: - 4 банана, - 4 дольки ванили или ванилин на кончике ножа, - 1 лимон, - 4 чайные ложки сахара.

Бананы в фольге

Приготовление

Очистить бананы, разрезать их вдоль на 2 части. Сбрызнуть лимонным соком. Положить на каждый лист плотной фольги половинку банана, немного ванили, 1 чайную ложку сахара и накрыть другой половинкой банана. Закрыть фольгу и поместить блюдо в чашу для варки.
Заполнить резервуар водой до максимального уровня. Установить на корпус сборник для жидкости и чашу для варки. Накрыть крышкой и варить в течение 25 мин.
Подавать приготовленное блюдо теплым или охлажденным с соусом на основе какого-либо алкогольного напитка или со взбитой сметаной.

Приготовление

Морковь очистить, промыть, нарезать дольками, припустить в воде и протереть через сито. Добавить молоко, довести до кипения, засыпать манную крупу, проварить 10 мин, остудить. К охлажденной моркови добавить сахарный песок, желток, творог, хорошо вымешать. Затем взбить белок и ввести в массу.
Смазать фольгу растительным маслом, поместить ее в решетку-пароварку. Выложить приготовленную морковно-творожную массу и варить на пару над кастрюлей с кипящей водой около 10 мин.
Рекомендуется при хронических заболеваниях печени.

Приготовление

Нарезать кабачок кубиками, припустить в небольшом количестве воды до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Молоко прокипятить, добавить в посуду с кабачком, засыпать манную крупу и варить до загустения, остудить. Добавить сахарную пудру, соль, сливочное масло, желтки, хорошо вымешать и ввести взбитые белки.
Смазать фольгу растительным маслом и выложить на решетку-пароварку. Поместить в нее кабачковую массу.
Готовить на пару, установив пароварку на кастрюлю с кипящей водой, около 5 мин.
Рекомендуется при хронических заболеваниях печени.

Приготовление

Яичные белки отделить от желтков, взбить миксером до образования устойчивой пены так, чтобы их объем увеличился в несколько раз. Добавить желтки, муку, ванилин и сахар. Все осторожно перемешать, пока масса не станет однородной. Отделить половину теста и смешать ее с какао.
Выложить тесто в чашу для риса, предварительно выстеленную фольгой (при этом столовой ложкой нужно поочередно тесто с какао и без какао). Затем накрыть фольгой и на 35—45 мин поставить в пароварку. После этого кекс вынуть, отделить от фольги и нарезать.
При подаче на стол кусочки кекса выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.

Дата добавления: 2015-03-31