Альбумины имеют большую скорость при электрофорезе, потому что

Первичная структура белков - это последовательность аминокислот,

связанных между собой связями:

1. дисульфидными

2. пептидными

3. сложно-эфирными

4. водородными

5. гидрофобными

30. Вторичная структура белка - это:

1. способ связи аминокислот между собой

2. способ связи белковой и простетической группы

3. характер спирализации полипептидной цепи

4. форма белковых молекул

5. наличие особых химических свойств

31. Под третичной структурой белка понимают:

1. пространственную конфигурацию пептидной спирали

2.укладку в пространстве спирализованной полипептидной цепи

3. определенную последовательность аминокислот в цепи

4. совокупность нескольких полипептидных цепей

5. спирализованную конфигурацию полинуклеотидной цепи

32. В образовании третичной структуры белковой молекулы участвуют связи:

1. дисульфидные

2. пептидные

3. ионные

4. водородные

5. гидрофобные

Выбрать 4 правильных ответа.

33. Под четвертичной структурой белка понимают:

1. пространственную конфигурацию пептидной спирали

2. укладку в пространстве спирализованной полипептидной цепи

3. определенную последовательность аминокислот в цепи

4. совокупность нескольких полипептидных цепей

5. спирализованную конфигурацию полинуклеотидной цепи

34. Глобулярные белки выполняют функции:

1. регуляторную

2. каталитическую

3. транспортную

4. опорную

5. дыхательную

Выбрать 4 правильных ответа.

35. К глобулярным белкам относится следующая группа белков:

1. миозин, альбумин, гистон

2. альбумин, глобулин, протамин

3. альбумин, гистон, кератин

4. гистон, коллаген, кератин

5. фибриноген, актин, миозин

36. К растворимым фибриллярным белкам относятся:

1. миозин, альбумин, гистон

2. альбумин, глобулин, протамин

3. альбумин, гистон, кератин

4. гистон, коллаген, кератин

5. фибриноген, актин, миозин

37. К нерастворимым фибриллярным белкам относится:

1. коллаген

2. кератин

3. альбумины

4. гистоны

5. эластин

Выбрать 3 правильных ответа.

38. К полноценным белкам относятся:

1. казеиноген молока

2. яичный белок

3. ихтуллин икры рыб

4. коллаген соединительной ткани

5. гистон - белок ядра

Выбрать 3 правильных ответа.

39. Глобулины - это полноценные белки потому, что:

1. выполняют защитную функцию

2. обладают большой молекулярной массой

3. в их молекулах содержатся остатки всех заменимых аминокислот

4. в их молекулах содержатся остатки всех 8 незаменимых аминокислот

5. содержатся в животных и растительных клетках

их молекула имеет:

1. большой заряд и малую молекулярную массу

2. малый заряд и большую молекулярную массу

3. большой заряд и большую молекулярную массу

4. малый заряд и малую молекулярную массу

5. малую молекулярную массу, а заряда нет

41. Глобулины медленно движутся в электрическом поле, так как:

1. у них малый заряд и небольшая молекулярная масса

2. они неоднородны по составу

3. их молекулы имеют большой заряд и большую молекулярную массу

4. они не растворимы в воде

5. их молекулы имеют большую массу и небольшой заряд

Дата добавления: 2015-04-23