Відсоток повітряно-сухої речовини знаходять за різницею між 100 і відсотком первинної вологи

Форма запису результатів визначення первинної вологи корму

Показники	Визначення
перше	друге	середнє
Маса бюкса з наважкою, г
Маса пустого бюкса, г
Наважка, г
Маса бюкса з речовиною після висушування зразка при 60-65^0С, г: 1-е зважування
2-е зважування
3-є зважування
Маса води, що випарувалась, г
Вміст первинної (вільної) вологи, %

Усі аналізи, у тому числі первинної вологи, проводять у двох паралелях. Різниця між результатами не повинна перевищувати 2-3 % по відношенню до середнього з двох визначень.

Визначення гігроскопічної вологи

Формула розрахунку:

,

де ГВ – гігроскопічна волога, %;

а – маса вологи, що випарувалась, г;

в – наважка, г.

Визначення загальної вологи і сухої речовини

Розрахунок вмісту загальної вологи в зразку проводять за формулою:

,

де ЗВ – загальна волога, %;

ПВ – первинна волога, %;

ГВ – гігроволога, %.

Для розрахунку відсотка сухої речовини зразку від 100% відраховують відсоток загальної вологи.

Таблиця 14

Форма для запису даних, одержаних у ході визначення

гігроскопічної вологи

Показники	Визначення
перше	друге	середнє
Маса бюкса з наважкою, г
Маса пустого бюкса, г
Наважка, г
Маса бюкса з речовиною після висушування зразка при 100-105^0С, г: 1-е зважування
2-е зважування
Маса води, що випарувалась, г
Вміст гігроскопічної вологи, %
Вміст гігроскопічної вологи у м’ясі при повній волозі, %
Загальний вміст води у дослідному зразку, %
Вміст сухої речовини, %

Дата добавления: 2015-05-24