Не вините погоду, что хлеб дорожает

Отечественный хлебный рынок давно уже вызывает тревогу. По данным Института питания РАМН, здоровье человека на 70-80 % зависит от правильного питания. И хлеб в продуктовой корзине должен занимать ведущее место. Между тем, если верить официальной статистике, сегодня россияне потребляют хлеба почти вдвое меньше необходимой нормы. Рост цен на хлеб, приостановленный выборной кампанией, начался снова.

Впечатление такое, что Пра­вительство опять не готово принять должные меры, чтобы предотвратить рост цен на хлеб. Хотя министр А. Гордеев обе­щал обеспечить сбор зерновых в 2008 году уже 85 млн тонн.

Больше того, во многих СМИ уже начата идеологиче­ская подготовка населения к признанию нового витка цен в качестве напасти неизбежной, бороться с которой невоз­можно.

В этом хоре глашатаев не­избежности роста цен удиви­тельно сочетается некомпе­тентность и лукавство. Нас убеждают: цены на хлеб КРФ должны расти потому, что до­рожает газ, электроэнергия и удобрения. Но разве не ясно, что цена энергоносителей и удобрений в России определя­ется не злой волей зарубежных недоброжелателей российского покупателя, а экономической политикой Правительства и депутатов Госдумы? Когда на экспорт уходит 73% нашей нефти и нефтепродуктов, 90% удобрений, достаточно ввести квоту либо повысить пошлину на часть экспорта этих товаров, как цены на внутреннем рынке для производителей зерна не­медленно понизятся, подеше­веют мука и хлеб.

Еще один аргумент в пользу грядущего роста цен на хлеб в РФ - ситуация на мировом рынке зерна, где оно быстро дорожает, поскольку китайские коммунисты за короткий срок настолько повысили доходы своего населения, что оно уже не довольствуется рисом и овощами, а начало массово по­треблять яйца и мясо (на душу населения в Китае мяса произ­водится ныне в 1,8 раза больше, чем в РФ, хотя в 1990 г. было в 2,8 раза меньше).

Но если на мировом рынке скупают дорожающее зерно китайцы, почему в России должны повышаться цены на хлеб? Ведь наши хлебопеки работают не на импортном, а на отечественном, довольно деше­вом для сельхозпроизводителей зерне. От продажи хлеба им остается даже при нынешних ценах - всего 20 % конечной выручки (в СССР - свыше 50 %), а в случае его подоро­жания доля производителей окажется еще ниже.

Мировой рынок зерна может влиять на цену хлеба для наших потребителей только в том слу­чае, если руководство страны будет работать по принципу, провозглашенному при цариз­ме С.Ю. Витте: «Недоедим, но вывезем». Действуя по этому принципу, в постсоветские годы мы не раз оказывались в положении импортеров зерна по высоким ценам после того, как переоценив грядущий уро­жай, заключали договора на экспорт 12-15 млн тонн зерна. Это серьезная ошибка.

Но также настораживают оценки урожая зерновых куль­тур на 2008 год в РФ, опубли­кованные М. Чканиковым в «Российской газете» 12 марта 2008 года. Настораживают по­тому, что представляются избы­точно оптимистичными. А это в условиях растущих мировых цен на зерно чревато соблазном к заключению фьючерсных контрактов на большой экс­порт, что вновь может поста­вить под угрозу внутренний рынок отечественного зерна и продуктов его переработки.

Выступая с предупреждени­ем, что в 2008 году комплекс природных условий зернопроизводства, видимо, окажет­ся в целом для России хуже предыдущего года примерно на 10%, мы считаем необхо­димым обратить внимание руководства страны на особую значимость в этой связи мо­билизации организационно-экономических факторов противодействия грядущим погодным неприятностям.

Главное, что в этой связи еще можно предпринять на макроуровне управления, во-первых, открыть сельхозпроизводителям доступ к недорогим удобрениям и ГСМ, на основе льготного кредита под ожидаемый урожай и объективного контроля каль­куляций цены удобрений и дизтоплива. Во-вторых, необходи­мо стимулировать расширение ярового клина зерновых там, где для этого еще сохранились технические возможности, а свободных площадей пашни предостаточно.

Напомним, что в 1972 - 2003 годах Воронежский агроуниверситет регулярно публиковал прогнозы колебаний урожаев культур в стране с заблаговременностью свыше 10 ме­сяцев, и за весь этот период оправдываемость ожидаемых спадов - подъемов урожая пре­высила 87%. В дальнейшем из-за отсутствия финансиро­вания по линии Минсельхоза публикация таких прогнозов была прекращена, а исследова­ния перемещены на разработку долговременных (до 270 дней) прогнозов колебаний помесяч­ных осадков и температур.

Однако поскольку, используя элементы технологии «ЗОНТ», группа сотрудников Лабора­тории долгосрочных прогно­зов ВГАУ составила экспресс-прогноз динамики урожайности зерновых культур для ряда областей РФ на текущий год, приводим его дословно:

«В целом по зерновым в РФ урожайность несколько по­низится и составит около 17,5 ц/га. При этом урожайность кукурузы возрастет.

Рост урожайности зерновых прогнозируется в Приморском крае, в республике Бурятии (около 11 ц/га), в Томской, Но­восибирской (около 18 ц/га), Самарской (около 19 ц/га), Тамбовской, Белгородской (около 30 ц/га), Брянской, Кировской, Новгородской областях.

Снижение урожайности зер­новых культур можно ожидать в Читинской, Костромской, Тверской областях, в Алтайском (около 10,5 ц/га) и Краснодар­ском краях.

Ухудшатся по сравнению с 2007 годом показатели урожай­ности ячменя в Хабаровской, Кемеровской, Новосибирской (около 14 ц/га), Рязанской (около 19 ц/га) областях, в Ал­тайском крае (около 11 ц/га).

Повышение урожайности ячменя прогнозируется в ре­спублике Бурятия (около 8,5 ц/га), в Читинской, Волгоград­ской, Саратовской, Самарской (около 21 ц/га), Белгородской (около 24 ц/га), Орловской, Брянской, Владимирской, Нов­городской областях.

Рост урожайности овса в сравнении с 2007 годом предпо­лагается в республиках Бурятия (около 10 ц/га), Марий-Эл, Чувашия и Татарстан, в Иркут­ской, Самарской, Свердлов­ской, Пензенской, Орловской, Воронежской областях.

Сокращение урожай­ности овса прогнозируется по Алтайскому краю (око­ло 13,5 ц/га), в Саратовской, Пензенской, Волгоградской, Нижегородской, Рязанской (около 17 ц/га), Самарской и Читинской областях.

Более высокие, чем в 2007 году, урожаи кукурузы мож­но ожидать в Краснодарском крае, в Ростовской области и в Дагестане.

Некоторое снижение уро­жайности кукурузы прогнози­руется в Белгородской (около 37 ц/га) и Воронежской об­ластях.

Повышение урожайности проса относительно 2007 года ожидается в Ростовской, Белго­родской (около 16 ц/га) и Ново­сибирской областях, в Северо-Осетинской и Кабардино-Балкарской республиках.

Снижение урожайности проса ожидается в Челябин­ской, Рязанской (около 13 ц/га) областях».

Несмотря на то, что изло­женный нами экспресс-прогноз указывает на заметно меньшие ресурсы зерна урожая 2008 года, чем прогноз Минсельхоза РФ, его ни в коем случае не следует рассматривать как аргумент в пользу намечаемого нового рывка цен на продовольствие в нашей стране.

В самом деле, общая по­требность России в семенах зерновых культур не превышает 14 млн тонн. На производство хлебобулочных, макаронных изделий, круп, спирта и пива требуется не более 23 млн тонн. На фураж расходуется около 33 млн тонн. Итого 70 млн тонн.

Согласно нашему прогнозу, при сохранившемся поголовье скота валовой сбор 2008 года позволит не только полностью покрыть нужды отечественного зернового баланса, но и обеспе­чит прирост фуражных ресурсов, а значит, возможность заметно увеличить объемы отечествен­ного производства мяса и яиц. Правда, при одном условии, если не восторжествует соблазн пере­купщиков зерна нажиться на его экспорте по уже фиксируемой на американских биржах цене свыше 400 долл. за 1 тонну.

Таким образом, объективных условий для ухудшения ценовой доступности для россиян основ­ных видов продовольствия в 2008 году не должно быть даже в рамках тех погодных непри­ятностей, которые предусма­триваются в нашем экспресс-прогнозе. Главный источник возможного подорожания про­довольствия – не погода, а рост цен на энергоносители, которые по цепочке технологических связей удорожают транспорт, удобрения, хранение и пере­работку продукции.

Поэтому, если новый взлет цен на продовольствие в этом году все же грядет, это будет означать только одно: щупаль­ца владельцев энергоресурсов вновь основательно настрои­лась еще больше почистить карманы нашего населения.

Дата добавления: 2015-05-09