И общественных помещений

1. Требования к проектированиюзданий гостиниц (гостиничных комплексов)

2. Проведение маркетингового анализа

3. Создание и разработка дизайн-проекта номерного фонда и общественных помещений

Проектирование зданий гостиниц (гостиничных комплексов) производится с учетом целого ряда исходных требований:

• здание должно быть единым архитектурным ансамблем, вписываться в окружающую среду и быть ее достопримечательностью;

• здание должно быть по возможности расположено в центральной части города и иметь достаточно места для парковки автомобилей;

• проект туристской гостиницы должен обеспечить комплексное обслуживание туристов и экскурсантов;

• место выбора для строительства здания должно быть удобным с точки зрения коммуникаций (городской транспорт, связь с аэропортом, вокзалом, морским портом (при его наличии) и др.;

• здание гостиницы должно быть оборудовано пассажирскими, грузовыми и служебными лифтами;

• инженерное оборудование здания должно включать в себя холодное и горячее водоснабжение, отопление, вентиляцию, системы кондиционирования.

• мягкое (регулируемое) освещение, систему сигнализации, радио-телетрансляции, спутниковую и иные виды связи, автоматизированную систему управления и др.;

• территория вокруг гостиницы должна быть озеленена и благоустроена.

И только в том случае, если оценка объекта позитивна, можно приступать к разработке предварительной концепции.

Прежде чем начать строительство, стоит провести независимую экспертизу экономической целесообразности или, как еще называют, предпроектное исследование (технико-экономическое обоснование), в том числе серьезный маркетинговый анализ, которые значительно снизят риски.

Чтобы отель был успешным, необходимо хорошо себе представлять примерную схему основных расходов бюджета на создание отеля (непосредственно на строительство).

Проведя маркетинговый анализ, следует изучить следующие позиции:

«1. Рынок существующих предложений размещения и их загрузки.

2. Конкуренты:

а) отели, работающие под международными торговыми марками или управляемые международными операторами;

6) независимые отели.

3. Разработки проектов новых отелей в данном регионе.

4. Изменения в районе застройки, затрагивающие интересы отеля.

5. Сопутствующие услуги: рестораны, бизнес-центры, офисы.

От этого во многом будет зависеть концепция, вполне вероятно, что ассортимент услуг придется либо расширить, либо сократить.

6. Транспортная инфраструктура

В зависимости от направленности отеля: автодороги, авиа перелеты, железные дороги, морское сообщение.

7. Исследование клиентской базы.

Экономическая обстановка в городе и регионе; туризм в регионе и его перспективы»[43].

Необходимо тщательно изучить бизнес и туристический потенциал из всех возможных географических источников; определить оптимальное сочетание таких показателей, как национальность, возраст, социальный статус; ознакомиться со специфическими требованиями, предъявляемыми к коммерческой деятельности, условиями для отдыха. Потенциал демографических источников клиентов является одним из важнейших факторов в концепции всего отеля, так как от него зависит, каковы будут нужды и запросы гостей. Ведь надо определить структурные особенности объекта, нужные для удовлетворения их требований.

8. Трудовые ресурсы: современная ситуация, перспективы изменения.

С персоналом обычно связаны наибольшие операционные издержки любого отеля международного уровня. В зависимости от уровня квалификации потенциальных сотрудников определяют, сколько средств надо выделить на их обучение, а также стиль управления и обслуживания.

Таким образом, благодаря всем этим исследованиям можно установить, из кого в основном будет состоять клиентура.

Непосредственно перед реализацией проекта важно:

§ создание дизайн-концепции, т.е. определение стилистической направленности всего гостиничного комплекса и интерьеров отдельно взятых помещений;

§ планировочные решения номерного фонда, общественных помещений и ресторанов с расчетом на то, чтобы каждый метр гостиницы приносил прибыль;

§ подбор отделочных материалов, отвечающих требованиям безопасности эксплуатации, учитывающий дальнейшую сертификацию гостиницы на звездность;

§ комплектация сантехническим оборудованием, отвечающим всем сантехническим, гигиеническим нормам и соответствующим гостиничной специфике;

§ подбор цветовых решений, т.е. сочетание предметов интерьера, декора и отделки между собой;

§ подбор и расстановка мебели, предметов интерьера с учетом направления потоков гостей, посетителей ресторанов, бизнес-центров и других общественных помещений и обслуживающего персонала;

§ разработка светового дизайна и расчет освещенности согласно существующим гостиничным ГОСТам, а также подготовка технического задания для проекта электрики;

§ эскизный проект, т.е. визуализация особо важных узлов и видов интерьера для того, чтобы можно было представить, как будет выглядеть гостиница в итоге;

§ подбор текстиля, посуды, картин, а также использование других элементов декораторского искусства для создания индивидуального стиля гостиницы;

§ осуществление авторского надзора. Любая идея становится серьезным, интересным результатом только тогда, когда ее воплощает автор.

Таким образом, здание должно строиться с использованием современных строительных материалов: стекла, мозаичных панелей, алюминиевых отделочных конструкций, дерева, малых архитектурных форм и т.д.

И только в том случае, если оценка объекта позитивна, можно приступать к разработке предварительной концепции.

Чтобы отель был успешным, необходимо хорошо себе представлять примерную схему основных расходов бюджета на создание отеля (непосредственно на строительство).

Дата добавления: 2015-05-26