Ж.4.1 Прогноз ринку збуту

Багато виробників харчових продуктів посилено працюють над збереженням їх якості при кімнатній температурі, і використання саме даної харчової кислоти сприяють цьому. Розширення мережі таких підприємств є одним з факторів росту споживання розглянутого продукту.

Характерною рисою використання даної кислоти є те, що переробні підприємства і торгові фірми, як правило, не тримають великих запасів цієї продукції, вони віддають перевагу придбати її, в основному, для задоволення поточних потреб, тому що при тривалому збереженні спостерігається її злежування, і тим самим погіршується якість продукції.

За прогнозами торгових кіл, ситуація на ринку харчової кислоти буде досить стабільною, однак, у випадку зниження її запасів у споживачів і скорочення її виробництва ціни можуть підвищитися. Світовий попит на кислоту відрізняється невисокою еластичністю від рівня цін.

Потреба в кислоті по ринках збуту свідчить про наявність потреби в упакованій фасованій продукції приблизно в співвідношенні 4:1 (табл. Ж.4.1).

Таблиця Ж.4.1 - Прогноз потреби в харчовій кислоті по ринках збуту, т/рік

Ринок	Потреба	Загальна варіанті потреба
Упакування	Фасовка
Україна
Росія
Східна Європа
Місткість ринку

При виході товарів на ринок підприємство повинно зіставити свою частку ринку з об'єктивними рамками його ємності. При високій частці ринку підприємство досягає високого обсягу виробництва, розширює ділову активність, збільшує прибуток.

Для заповнення цієї ніші ринку і поліпшення збуту продукції, у тому числі й експорту, виникає необхідність придбання апарата для дрібної фасовки кислоти, наприклад, типу АР5Ж в пакети по 50 г. Передбачуваний обсяг фасовки - 200 т, ціна одного пакета при базисних цінах на сировину й енергоресурси - 0,60 грн на внутрішньому ринку і 0,12 долара США на зовнішньому ринку.

Ж.4.2 Маркетингова стратегія розвитку підприємства

Підприємство “Цитрон” випускає харчову кислоту в основному для виробничих потреб, а не як товар народного споживання. Як відзначено раніше, дана кислота широко застосовується в харчовій промисловості, фармацевтичній, хімічній шкіряний. Для цих цілей кислота пакується в поліетиленові і джутові мішки місткістю 40 кг. Таке упакування не відповідає світовим стандартам і “Цитрон” програє в конкурентній боротьбі з цукровим комбінатом, що використовує євроупаковку готової продукції. На цукровому комбінаті встановлена лінія по упакуванню кислоти в ламіновані мішки вагою 25 кг з наступним температурним запаюванням. Організація євроупаковки і випуску продукції вищого сорту дасть можливість “Цитрон” вийти на європейський ринок. А це вимагає розширення потужності виробництва.

Поряд з цим залишається незадоволеним значний попит на кислоту з боку населення, що використовує її в побутових цілях.

Однак варто відмітити, що дотепер на підприємстві “Цитрон” не налагоджена система вивчення ринку. Для систематичного дослідження ринку необхідно провести на підприємстві комплекс робіт з метою радикальної реорганізації передпродажної підготовки товарної продукції, а саме:

організація виробництва реактивної кислоти;

розширення асортименту харчового продукту - випуск харчової кислоти вищого сорту й у дрібній фасовці (50 г) поряд з розробкою принципово нового оформлення упакувань для внутрішнього ринку, випуск продуктів з відходів виробництва;

нове оформлення пакувальних ярликів і сертифіката якості з дублюванням тексту на двох мовах;

забезпечення реклами продукції підприємства у популярних виданнях, наприклад у “Посереднику”, “Бізнес-інформ”, “Галицьких контрактах” тощо з рівнобіжним дослідженням ефективності подібної діяльності;

представлення своєї продукції на українських і міжнародних виставках, пов'язаних, у першу чергу, з харчовою промисловістю, а також іншими галузями, у яких використовується дана кислота.

Представляється доцільним організувати на підприємстві “Цитрон” виробництво і реалізацію товарів та послуг на базі промислових відходів і наявного автопарку:

надання транспортних послуг;

реалізація міцелію, відходи якого складають 1,15 тонн на 1 тонну кислоти. Міцелій може використовуватися як кормова добавка у тваринництві. При цьому відпадає необхідність у його вивозі на смітник, сільгосппідприємствам можна запропонувати його придбання на умовах відповідних постачань сільгосппродукції і самовивозу. Отримані в такий спосіб сільгоспродукти повинні частково підлягати продажу в магазині підприємства “Цитрон”;

дослідження й організація виробництва будівельних матеріалів з відходів вологого гіпсу з домішками цитратів і оксалатів кальцію, кількість яких досягає 1,3 т на 1 тонну кислоти. Важливість вивчення цієї проблеми пов'язана також з необхідністю утилізації відходів гіпсу, що також вимагає додаткових виробничих витрат.

Таким чином, реалізація намічених заходів з реконструкції виробництва буде сприяти (не сприяти, тоді чому?) підвищенню прибутковості виробництва кислоти підприємство “Цитрон” повинно переорієнтуватися на реконструкцію виробництва.

Ж.5 Аналіз ринків збуту продукції

Ринки збуту кислоти необхідно враховувати кілька факторів:

стан галузей - споживачів;

платоспроможність споживачів;

сезонність попиту на кислоту (пікове споживання в другому і третьому кварталах року).

На жаль, при розгляді всіх цих факторів встановлено, що збут продукції на території України ускладнений, тому свою збутову діяльність підприємства “Цитрон” орієнтує на закордонні ринки.

Географія споживання харчової кислоти виробництва підприємства “Цитрон” наступна.

Таблиця Ж.5.1 - Структура споживання харчової кислоти

Український ринок збуту
Регіони	Частка споживання, %
Харківська область	40,86
Луганська область	0,43
Дніпропетровська обл.	7,66
Донецька обл.	0,86
Київ	1,3
Миколаївська обл.	0,21
Полтавська обл.	0,1
Сумська обл.	0,21
Запорізька обл.	0,43
Івано-Франківська обл.	0,1
Житомирська обл.	0,43
Усього по Україні	52,59
Закордонні ринки збуту
Москва	10,76
Бєларусь	4,31
Іран	32,34
Усього експорт	47,41
Разом поставлено

З таблиці Ж.5.1 видно, що основними крупними споживачами є лише підприємства Харківської області. Низька частка споживання іншими великими областями України свідчить не про малі масштаби використання ними харчової кислоти, а, мабуть, про недостатню конкурентоспроможність продукту підприємства “Цитрон”. Правомірність цього твердження випливає зі значної чисельності населення і достатнього розвитку в них галузей - споживачів кислоти. Слід зазначити, що має місце сприятлива тенденція збільшення частки експорту у всьому обсязі реалізованої продукції - обсяг експорту за минулий рік складав 4 %.

Навчальне видання

Методичні вказівки до виконання курсової роботи з курсу “Економічний аналіз”для студентів спеціальностей: 6.050.100, 7.050.104 - “Фінанси”, 7.050.201 - “Менеджмент організацій”, 7.050.102 - “Економічна кібернетика”, 6.050.100, 7.050.107 - “Економіка підприємства”

Укладачі Телишевська Лідія Іванівна

Успаленко Віталій Ілліч

Відповідальний за випуск В.І. Успаленко

Редактор Л.У. Христенко

План 2008, поз. 41 Формат 60х84 1/16.

Підп. до друку Обл.-вид. арк. 2,6 п.л. Папір друк. №2.

Надруковано на ризографі. Ум. друк. арк. 2,4

Тираж 100 прим. Зам. № 1333 Безкоштовно.

________________________________________________________________

ХДТУБА, 61002, Харків, вул. Сумська, 40

^{____________________________________________________________________________________________________}

Підготовлено та надруковано РВВ

Харківського державного технічного університету

будівництва та архітектури

Дата добавления: 2015-05-26