Тема 5. Торгово-технологическое оборудование. Тема 4. Холодильное оборудование

Тема 4. Холодильное оборудование

Тема 3. Оборудование торгового зала: контрольно-кассовые машины

Тема 2. Оборудование торгового зала: измерительные и массоизмерительные приборы и устройства

Целью занятия является изучение классификации, принципов работы и устройства отдельных видов измерительного и массоизмерительного оборудования, требований, предъявляемых к нему.

План занятия:

1. Понятие и классификация массоизмерительного оборудования.

2. Требования, предъявляемые к массоизмерительному оборудованию.

3. Меры массы, правила пользования мерами массы.

4. Проверка и клеймение массоизмерительного оборудования.

5. Измерительные устройства. Правила пользования измерительными устройствами.

6. Надзор за измерительными приборами и устройствами.

7. Уход и паспортизация измерительного оборудования.

8. Принцип работы и устройства основных видов массоизмерительного оборудования.

Рекомендуемая литература: 1,2,3,6,7,11.

Целью занятия является изучение классификации, принципов работы и устройства отдельных видов контрольно-кассовых машин, требований, предъявляемых к ним.

План занятия:

1. Понятие и классификация контрольно-кассовых машин.

2. Требования, предъявляемые к контрольно-кассовым машинам.

3. Принцип устройства и работы контрольно-кассовых машин.

4. Правила эксплуатации контрольно-кассовых машин и техника безопасности.

5. Порядок регистрации контрольно-кассовых машин.

Рекомендуемая литература: 1,2,6,7,8,9,10,11,12.

Целью занятия является изучение классификации, принципов работы и устройства отдельных видов холодильного оборудования, требований, предъявляемых к нему.

План занятия:

1. Понятие и классификация холодильного оборудования.

2. Непрерывная холодильная цепь и индексация холодильного оборудования.

3. Принцип устройства и работы холодильного оборудования.

4. Качество холодильного оборудования. Требования, предъявляемые к качеству холодильного оборудования.

5. Правила эксплуатации холодильного оборудования.

Рекомендуемая литература: 1,2,6,7.

Целью занятия является изучение классификации торговой мебели и торгового инвентаря, требований, предъявляемых к ним.

План занятия:

1. Классификация торговой мебели и требования, предъявляемые к ней.

2. Характеристика видов торговой мебели.

3. Типизация, унификация и стандартизация торговой мебели.

4. Подбор, размещение и эффективное использование торговой мебели.

5. Классификация торгового инвентаря и техника безопасности при его эксплуатации.

Рекомендуемая литература: 1,2,6,7.

Дата добавления: 2015-06-25