Огненная вода

Предметное поле

Биология, ОБЖ

Класс

Типология

Итоговая

Личностно-значимый познавательный вопрос

«Хмель шумит – ум молчит» (русская пословица). «Водка и мудреца делает дураком» (народная мудрость). «Вино входит, разум выходит» (народная мудрость). «Вино дает море удовольствия и океан несчастий» (индийская пословица). Почему же так плохо отзывается народ об алкоголе? Знаете ли Вы, какой вред может нанести алкоголь Вашему организму?

Информация по данному вопросу

Текст 1. Этиловый спирт – это легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы (ГОСТ 18300 — 72 п. 5.1.). Что такое пиво? 100 г – это 6-12 г яда, этилового спирта, “одетого” в хмель, жито, дрожжи и другие составляющие. Что такое вино? 100 г вина – это 20 г яда, этилового спирта, “одетого” в виноградное, яблочное и др. сусло (соки). Разные сорта винограда, яблок – это и есть разные сорта вина, но основная составляющая их яд – этиловый спирт – один на всех. 100 г шампанского – это 17 г яда, а остальное – разные экстракты. Что такое водка? 100 г водки – это 40 г яда – этилового спирта – “одетого” в 60 г воды и разные экстракты. Что такое коньяк? 100 г коньяка – это 40 г яда, “одетого” в цвет, который вытянут из дерева дуба и 60 г воды и различные экстракты. Что такое самогон? 100 г самогона это от 20 до 70 г яда, “одетого” в воду и сивушные масла. Источник: http://www.assessor.ru Текст 2. Алкоголь влияет на организм в 4-5 раз сильнее, чем никотин и в 2 раза сильнее, чем сами наркотические средства. Но в отличие от них, опьянение возникает только при больших дозах. Около 85% алкоголя, попавшего в организм, разрушается в печени, частично окисляясь до уксусной кислоты. При систематическом употреблении алкоголя снижается устойчивость организма к инфекциям и влиянию отравляющих веществ. Источник: http://www.myshared.ru Текст 3. Если человек единовременно принимает более 8 г этилового спирта на 1 кг веса, то он от этого яда умирает. Например, если человек весом 70 кг примет 560 г чистого спирта сразу и ему не дадут «вырвать», то его этот спирт убьёт. Этот яд приводит человека в состояние наркоза. Наркозная доза (для получения эффекта наркоза – когда не чувствуется боль) равна 4 – 6 г на 1 кг веса, то есть 280 – 420 г для человека, весом в 70 кг. Источник: http://ru-an.info Текст 4. Алкоголизм – этозаболевание, вызываемое систематическим употреблением спиртных напитков, характеризующееся влечением к ним, приводящее к психическим и физическим расстройствам и нарушающее социальные отношения лица, страдающего этим заболеванием. Характерный симптом хронического алкоголизма — болезненная потребность в алкоголе, влечение к нему. Позднее возникают расстройства сна: сон наступает с трудом, поверхностный, не освежающий, с неприятными по содержанию сновидениями. Потливость и дрожание рук столь сильны, что мешают работе. Все эти явления исчезают или смягчаются после приёма хотя бы небольших доз алкоголя – "опохмеления". Эта особенность алкоголизма даёт основание рассматривать его как форму наркомании. По мере развития алкоголизма происходят изменения во всём организме. С алкоголизмом связано развитие хронического гастрита с понижением кислотностью в желудочном соке, цирроза печени. Алкоголизм способствует развитию сосудистых заболеваний, например гипертонической болезни. В результате заболевания нарушается усвоение витаминов, отчего преждевременно появляются морщины, ломаются ногти, выпадают зубы, волосы; кожа утрачивает свою эластичность и приобретает землистую окраску. Наиболее резкое влияние оказывает алкоголь на нервную систему, влечёт стойкое и прогрессирующее снижение умственных способностей и изменения личности – огрубение, ослабление задерживающих влияний, приводящее к систематическому нарушению норм поведения, а нередко и к преступлению. С алкоголизмом связан рост травматизма. Нарушение под влиянием алкоголя равновесия тела, координации движений, ясности восприятия окружающего обусловливает частоту среди алкоголиков несчастных случаев, приводящих к нетрудоспособности. По данным Центрального института травматологии и ортопедии, в Москве около 20% бытовых и 46% уличных травм связаны с этим заболеванием. Источник: http://slovari.yandex.ru/ БСЭ/ Алкоголизм Текст 5. Более чем в 60% случаев к алкоголизму детей приучают родители, хотя не мал процент приобщения к «питию» происходит в компании друзей и чаще, как говорят подростки, «на слабо». Мальчики в младшем подростковом возрасте (10-13 лет) начинают пробовать спиртное в 4 раза чаще, чем девочки. У мальчиков приобщение к алкогольным напиткам происходит быстрее, чем у девочек. Самый пик приобщения к алкогольным напиткам девочек приходится на 15 лет, а для мальчиков этот возраст намного меньше – начиная с 13 лет. Более 76% школьников, которые употребляют алкогольные напитки, плохо усваивают учебный материал, до четверти из них учатся средне и только чуть больше 1% детей учатся выше среднего. По данным статистики Кировского областного наркологического диспансера в области, по итогам 2012 года состоит под наблюдением подросткового врача психиатра-нарколога 382 несовершеннолетних и 97 несовершеннолетних обратились за анонимной помощью или консультацией. Источник: http://ilive.com.ua/famiy, http://www.medkirov.ru Текст 6. - Почти 2000 человек в возрасте до 21 лет умирают каждый год в автокатастрофах, причиной которых является употребление алкоголя. Алкоголь фигурирует в почти половине всех насильственных смертей с участием подростков. - Алкоголизм у подростков развивается за считанные месяцы. И это касается не только крепких алкогольных напитков. Так называемый «пивной» алкоголизм в настоящее время набирает обороты, а пиво и слабоалкогольные напитки – как раз то, чем в основном «балуются» современные школьники. - Алкоголь не переваривается в желудке, как пища. Он попадает прямо в кровь, а затем в мозг. - На фоне алкогольного пристрастия у подростков развивается сахарный диабет, и нарушении половой функции, в частности недоразвитие половых клеток, как у мужчин, так и у женщин. - Злоупотребление алкоголем всегда и значительно повышает риск возникновения сердечной аритмии. Уже давно получены совершенно неоспоримые доказательства прямой связи между употреблением алкоголя и внезапной коронарной смертью, а так же инфарктом миокарда. - Пиво вреднее, чем самогон и водка, так как в процессе брожения сохраняются ядовитые соединения (альдегиды, метанол, эфиры), которых в 10-100 раз больше, чем в водке, полученной из спирта высшей очистки. - Из-за токсического действия на надпочечники, алкоголь блокирует выработку в них андрогенов. Поэтому, первой расплатой за злоупотребление пивом станет образование в организме вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона тестостерона, что в дальнейшем приводит к изменению внешнего вида мужчины: разрастаются грудные железы, становится шире таз. У женщин, употребляющих пиво, возрастает вероятность заболеть раком, а если это кормящая мать, то у ребенка возможны эпилептические судороги. Также у женщин становится грубее голос, и появляются так называемые «пивные усы». - Пиво вымывает из организма белки, жиры, углеводы и микроэлементы, особенно калий, магний и витамин С. При дефиците калия происходят срывы сердечного ритма, возникает сухость кожи, боли в икрах, слабость в ногах. Дефицит магния опасен тем, что меняется фон настроения, человек становится раздражительным, плаксивым, плохо спит. С вымыванием витамина С снижается иммунитет, развивается гипоксия мозга, страдает интеллект, чаще возникают простудные заболевания. Источник: http://nan-ufa.ru, http://www.doctorhiller.com

Задания для работы с данной информацией

Ознакомление

Назовите основной компонент алкогольных напитков? Чем это вещество опасно?

Понимание

1. Приведите примеры того, что алкоголь наиболее опасен для подростков. 2. Объясните причины подросткового алкоголизма.

Применение

Заполните таблицу «Воздействие алкоголя на системы органов». Сделайте вывод о воздействии алкоголя на организм.

Система органов	Последствия воздействия

Анализ

Раскройте особенности воздействия пива (легких алкогольных напитков) на организм человека.

Синтез

Найдите способ, позволяющий убедить одноклассников, что употребление алкогольных напитков лишает их счастливого будущего.

Оценка

Создайте видеоролик (презентацию) «Алкоголь сильнее, чем ты думаешь».

учитель биологии МБОУ «СОШ с УИОП №66» г. Киров