Допускаемые отклонения массы нетто упаковочной единицы составляют

Крахмал, сахар, мед и кондитерские товары 281

Не допускается промасливание упаковки.

Сохранность крекера при транспортировании и хранении.

Условий, разрешенных органами Роспотребнадзора и обеспечивающих

Допускается использование других видов тары и упаковки, которые

Каждый горизонтальный слой изделий.

Органами Роспотребнадзора, этими же материалами перестилают

Ящики внутри выстилают материалами, разрешенными к применению

По периметру и крестовиной из картона, делящей ящик на четыре части.

В ящики из гофрированного картона, снабженные вкладышами

Картона массой нетто не более 9 кг. Весовой крекер можно упаковывать

Из древесины, многооборотные ящики, ящики из гофрированного

Весовой крекер укладывают рядами на ребро или насыпью в ящики

Свободные места в ящике заполняют бумагой.

Гофрированного картона массой нетто не более 10,5 кг. После упаковывания

Многооборотные ящики массой нетто не более 12 кг, ящики из

Коробки, пачки и пакеты с крекером укладывают в ящики из древесины,

Картонные пачки.

Нетто не более 500 г. Они могут быть уложены в художественно оформленные

В пакеты из целлофана и полимерных пленок крекер фасуют массой

Оформлены.

Писчей или этикеточной бумаги. Коробки и пачки должны быть художественно

Й слой —художественно оформленная этикетка или бандероль из

Крекер фасуют массой нетто до 400 г последовательно в два слоя

Материалов, разрешенных органами Роспотребнадзора. В пачки

Применяют картонные коробки и коробки из полимерных

И пакеты. В коробки крекер фасуют массой нетто до 2 кг. Для упаковывания

Выпускают фасованным и весовым. Фасуют его в коробки, пачки

У па ко вк а, м ар ки ро вк а, т ра нс по рт ир ов ан иеих ра не ни е к ре ке ра Крекер

Д еф ек тык ре ке рааналогичны дефектам печенья.

Токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), микотоксинов

Нормы по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, бактерии

Регламентами) для крекера установлены ограничительные

Глава 4

н ер ас тв ор им ойв10 % Н С1, —не более 0,1 %; м ас со ва я д ол я о бщ ейс ер ни ст ой к ис ло ты—не более 0,01 %; н ам ок ае мо ст ь крекера должна быть

не менее 140 % (намокаемость крекера, выработанного с применением

ПАВ, —не менее 110 %).

Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами (техническими

группы кишечной палочки, дрожжи и плесени), а также по содержанию

(афлатоксин В|? дезоксиниваленол), пестицидов, радионуклидов

(цезий-137, стронций -90).

бумаги: 1-й слой (подвертка) —пергамент, подпергамент, пергамин;

соответствуют требованиям санитарии, стандартов и технических

(%, не более):

•минус 10,0 —до 50 г включ.;

•минус 5,0 —св. 50 до 400 г включ.;

•минус 2,5 —св. 400 до 500 г включ.;

•минус 1,5 —св. 500 до 1000 г включ.;

•минус 1,0 —св. 1000 г.

Дата добавления: 2015-06-04