Хранение

Организация поставок

Поставка материалов и тары осуществляется собственным транспортом предприятия ОАО «Савушкин продукт».

Таблица 10 - Организация поставок материалов и тары

Наименование материала и тары	Наименование предприятия-поставщиков	Удаленность поставщика от предприятия	Способ доставки	Информация о договоре на поставку
Наименование	Дата заключения	Срок действия
Стабилизатор	ОДО «ТопТрейдонг», г.Минск		транспорт предприятия	Договор №03/019	03.08.2009	до 31.12.2010
Гофротара для сыра	ООО «БМиК Аквапарк», г. Минск		транспорт поставщика	Договор №43	07.08.2009	до 01.01.2010
Фруктовые наполнители	ООО «Agrana fruit» Украина, Винница		транспорт предприятия	Договор №24	04.05.2009	до 04.05.2010
Сахар	ОАО «Жабинковский сахарный комбинат», п. Жабинка		транспорт предприятия	Договор №41	23.03.2009	до 23.03.2010
Маслотара	ОАО «Картонная фабрика «Ольховка», п. Ольховка, Островецкий р-н		транспорт предприятия	Договор №47	02.03.2009	до 31.12.2009
Пленка «Амифлекс», «Амисмок»	ООО «Вара», г. Минск		транспорт предприятия	Договор №33	26.02.2009	до 31.12.2010
Пленка для упаковки сыра	ИП ФлексоСтар, г. Минск		транспорт поставщика	Договор №П-7	27.01.2009	до 31.12.2009
Ведро для упаковки творога	ООО «АмритаСервис», г. Минск		транспорт предприятия	Договор №52	02.02.2009	31.12.2009
Гофротара для упаковки творожков, плавленых колбасных сыров	ООО «ЛК Агропромлизинг», г. Гродно		транспорт предприятия	Договор №30/2009	2.02.2009	10.01.2010
Фольга на масло	ООО «МастерФлекс», г. Минск		транспорт предприятия	Договор №24-01-2009	05.01.2009	31.12.2009
Соль-плавитель	ОДО «Гипатан», г. Минск		транспорт предприятия	Договор №19/01	19.01.2009	31.12.2009
Сухофрукты (изюм, курага), какао, мак	ЧУП «Альмикспродукт», г. Минск		транспорт предприятия	Договор №465	05.01.2009	31.12.2009
Соль	ОАО «Мозырьсоль», г. Мозырь			Договор №1218/9	27.11.2008	31.12.2009

Продолжение таблицы 10

Этикетка самоклеющаяся	ООО «Мастерпринт», г. Гродно		транспорт предприятия	Договор №11	01.10.208	31.12.2009
Пленка трехслойная для упаковки молока, сметаны, кефира	ООО «Полимиз», г. Борисов		транспорт поставщика	Договор 729	24.09.2008	31.12.2010

Хранение тары и упаковочных материалов осуществляется в специальном помещении. Для укладки материалов предусмотрены поддоны. Стены склада побелены. Потолок окрашен водоэмульсионной краской.

Для хранения препаратов, применяемых при мойке и дезинфекции, предусмотрено специальное складское помещение с температурой, колеблющейся в пределах 5-30 , влажность – 75-80%. Это помещение закрыто и обозначено соответствующим образом. На всех препаратах есть этикетка.

Каждую партию материалов, припасов, применяемых на производстве, подвергают микробиологическому контролю на общее количество бактерий и БГКП, а также в том случае, если при контроле технологических процессов и готовой продукции выявляется необходимость проверить, не являются ли припасы, материалы источниками микробиологического обсеменения.

Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция помещений. Заведующий лабораторией предприятия осуществляет оценку санитарного состояния склада.

Дата добавления: 2015-06-27