Отчетность и Формы промежуточной аттестации по итогам учебной практики

Структура учебной практики

Общая трудоемкость учебной практики составляет 6 зачетных единиц, 216 часов.

№ п.п	Разделы (этапы) практики	Виды учебной работы на практике, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)	Формы текущего контроля
	Организационный	1. Получение документов для прибытия на практику (4 часа) 2. Прибытие на практику и согласование подразделения организации − базы практики, в котором она будет проходить. (4 часа) 3. Прохождение вводного инструктажа. (4 часа). 4. Организация рабочего места. (4 часа) 5. Знакомство с коллективом.(6 часов).	Внесение соответствующих записей в дневник практики и отчет; устная беседа с руководителем практики от базы практики и руководителем от кафедры.
	Прохождение практики	1. Изучение организационно-штатной структуры организации − базы практики и полномочий ее структурных подразделений (10 часов). 2. Изучение нормативно-технической документации и организации − базы практики (24 часов). 3. Выполнение отдельных производственных заданий(38 часов) 4. Изучение практической деятельности и получение квалификации на рабочем месте (60 часов).	Внесение соответствующих записей в дневник практики и отчет; устная беседа с руководителем практики от базы практики и руководителем от кафедры.
3.	Отчетный	1. Обработка и систематизация собранного материала. (32 часов) 2. Оформление отчета о прохождении практики (28 часов). 3. Защита отчета о прохождении практики (2 часа).	Устная защита отчета у руководителя практики кафедры «Прикладная биотехнология».

Оформляется следующая документация: отчет по практике; дневник практики; отзыв руководителя практики от организации или учреждения – базы практики о деятельности студента в период практики; договор с предприятием.

Дневник практики заполняется лично студентом. Записи о выполненных работах производятся ежедневно и заверяются подписью руководителя практики от организации или учреждения – базы практики.

По окончании практики студент обязан получить характеристику своей производственной деятельности.

В характеристике о деятельности студента в период практики указываются положительные и отрицательные моменты в период прохождения студентом практики.

Формой отчетности по итогам практики является сбор материалов в соответствии с программой практики и индивидуальным заданием, оформление дневника и отчета по установленным формам, а также защита отчета в установленные учебным графиком сроки. По результатам прохождения практики студент защищает отчет у руководителя практики от кафедры (с оценкой).

При составлении отчета необходимо ясно и четко излагать свои мысли, не допускать сокращений в словах; представить по возможности материалы в виде схем, чертежей и таблиц, оформленных в соответствии с СТО ЮУрГУ 21-2008.

Отчет должен содержать следующие разделы, которые могут отличатся или быть дополнены в зависимости от задания на практику:

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРЕДПРИЯТИЙ

2 АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ

2.1 Сырьевая зона предприятия

2.2 Организация заготовок молока

2.3 Убой и первичная переработка скота

2.4 Обработка вторичных продуктов убоя скота

2.5 Ассортимент выпускаемой продукции

2.6 Характеристика вспомогательного производства

3 ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СЫРЬЯ

4 ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ХОЗЯЙСТВО

5 ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНА ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЯ

Дата добавления: 2015-06-27