Тема: Оборудование для подготовки муки и другого сырья к производству

Самостоятельная работа №1

Свойства восприятия

Восприятие

Классификация ощущений

Язык и сознание человека

Возникновение и развитие сознания

Природа человеческого сознания

Соотношение психики и организма

Структура психики

Становление поведения и психики

Основные отрасли психологии

Объект и предмет психологии

Вопросы к зачету

3. Методы психологии

4. Истоки психики живых существ

8. Связь между психикой и мозгом

12. Сознание и бессознательное

13. Природа ощущений

15. Общие свойства ощущений

18. Сложные формы восприятия

19. Общая характеристика внимания

20. Виды внимания

21. Основные свойства внимания

22. Понятие памяти.

23. Виды памяти

24. Физиологические теории памяти

25. Процессы памяти

26. Определение и виды воображения

27. Функции воображения

28. Природа и виды мышления

29. Развитие мышления.

30. Речь и ее функции

31. Человек, личность, индивид, индивидуальность

32. Отличительные психологические особенности личности

33. Характер

34. Темперамент

35. Понятие о способностях

36. Способности, задатки и индивидуальные различия людей

37. Природа человеческих способностей

38. Развитие способностей

39. Понятие о воле

40. Теории воли

41. Волевая регуляция поведения

42. Развитие воли у человека

43. Виды и роль эмоций в жизни человека

44. Эмоции и чувства

45. Проявление эмоций

46. Мотив и мотивация

47. Мотивация и деятельность

48. Мотивация и личность

49. Понятие и виды общения

50. Цели общения

Цель: Изучить устройство, принцип действия и правила эксплуатации МПМ-800.

Задание: прочитайте устройство и принцип действия машины, сравните со схемой. Убедитесь что все понятно. Познакомьтесь с правилами эксплуатации машины. Ответьте на вопросы для самоконтроля.

Машина для просеивания муки МПМ – 800.

Просеивательные машины предназначены для удаления из муки

посторонних примесей, а также для рыхления и обогащения кислородом воздуха. Готовые изделия из такого теста получаются более пышные и вкусные. Широкое применение на предприятиях получили просеиватели МПМ-800 и МС24-3ОО к универсальному приводу ПГ-О,6 и малогабаритный просеиватель МПМ В-ЗОО.

Машина для просеивания муки МПМ-800. Она состоит из чугунной платформы, на которой установлены привод, загрузочный бункер, труба со шнеком и просеивающей головкой.

Привод состоит из электродвигателя взрывобезопасного исполнения и двух клиноременных передач, которые приводят в движение шнек с ситом и крыльчатку в бункере.

Загрузочный бункер имеет предохранительную решетку, предохраняющую от попадания посторонних предметов в муку, крыльчатку, которая подает муку к вертикальной трубе и подъемный механизм для подачи мешков с мукой.

Внутри вертикальной трубы имеется шнек, который подает муку к просеивающей головке машины. Просеивающий механизм состоит из

цилиндрического корпуса с разгрузочным лотком, сита с не подвижными лопастями и разгрузочного окна. Сверху установлена крышка с рези новой прокладкой и откидным закрепляющим болтом. У разгрузочного лотка

просеивающей головки имеется магнитная ловушка для удаления из муки магнитных примесей и легкоснимаемый рукав из плотной ткани, предупреждающий распыление муки при выходе ее из машины и поступления в тару.

Для включения машины установлены магнитный пускатель, автоматический выключатель и кнопки управления.

Машина комплектуется двумя ситами с ячейками размером 1,4 и 1,6 мм для муки высшего сорта и муки 1-го и 2-го сорта.

Принцип действия машины. Мука из загрузочного бункера подается крыльчаткой на шнек вертикальной трубы, по которому поступает внутрь просеивающей головки. Здесь под действием центробежной силы, мука разрыхляясь, проходит через сито в пространство между корпусом и ситом, опускаясь на дно и при помощи лопаток по ступает в разгрузочный лоток. Непросеянная мука остается на дне сита и удаляется после остановки машины.

Машина для просеивания муки МПМ-800:

а) общий вид: 1-чугунная станина; 2- подвижная рама; 3- корпус; 4-разгрузочный лоток; 5- загрузочный бункер;

б) разрез: 6-электродвигатель; 7- шнек; 8- вертикальная труба; 9- гибкий рукав; 10- магнитная ловушка; 11- откидной болт; 12- крышка; 13- сито; 14- предохранительная решетка; 15 – крыльчатка; 16-клиноременная передача

Правила эксплуатации. Перед началом работы проверяют санитарно техническое состояние и наличие заземления. В рабочую камеру корпуса просеивающей головки устанавливают сито необходимого размера. Сверху закрывают крышкой и закрепляют откидным болтом. Под разгрузочный лоток подставляют тару. Проверяют машину на холостом ходу.

На подъемный механизм укладывают мешок с мукой, затем поднимают его и фиксируют его на требуемой высоте, после чего часть муки высыпают из

мешка в загрузочный бункер и нажимают кнопку “Пуск”, включают машину в работу.

После включения машины, мука из загрузочного бункера подается крыльчаткой к окну вертикальной трубы. Там мука подхватывается шнеком и подается вверх, где попадает в установленное сито. Пройдя через ячейки сита мука лопастями направляется в разгрузочное окно, пройдя через установленную магнитную ловушку, направляется через тканевый рукав в подставленную тару.

Во время работы машины необходимо следить за тем, чтобы загрузочный бункер был постоянно заполнен мукой. Дополнительную загрузку машины можно производить без остановки ее. При длительной работе на машине рекомендуется периодически останавливать ее для очистки сита от примесей и непросеянных частиц муки.

Во время работы машины запрещается открывать крышку просеивающей головки и оставлять машину без присмотра. Санитарную обработку машины проводят после окончания работы и остановки машины. Сначала удаляют остатки муки, потом снимают сито, протирают все детали машины влажной чистой тканью и оставляют просушивать.

Вопросы для самоконтроля:

1. Для чего предназначена машина МПМ-800.
2. Для чего предназначена предохранительная решетка?
3. При помощи чего мука подается к вертикальной трубе?
4. Для чего предназначен шнек?
5. Сколько сит имеет данная машина? Размер ячеек сита?
6. На чем основан принцип действия машины?
7. Как производят дополнительную загрузку машины?
8. Что запрещается во время работы машины?
9. Какую роль играет тканевый рукав?
10. Где расположена магнитная ловушка?

Дата добавления: 2015-07-13