Розрахунок будівельних площ холодильника. Планування холодильника

2.1 Будівельна площа камери зберігання F_з^р визначається за формулою

; м² (2.1)

де: М_к – місткість камери, т;

q_V – норма навантаження на 1 м³ об’єму камери, т/м³;

h – вантажна висота штабелю, м;

β_F – коефіцієнт використання площі камери ([1] с. 39).

2.2 Місткість камери визначається за формулою:

; т (2.2)

де: М _д – добове надходження продукту в камеру, т/доб;

τ – час зберігання продукту, доба.

2.3 Будівельна площа камер термічної обробки F_т^р визначається за формулою:

; м² (2.3)

де: τ – час холодильної обробки, год. ([2] с. 7-8);

q_F – норма завантаження на 1 м² будівельної площі камери, т/м² ([1] с. 39).

2.4 Приймаємо стандартну сітку колон 6 х 12 м (або 6 х 6 м).

Число будівельних прямокутників n_p, визначається за формулою:

де: f – будівельна площа прямокутника, м².

м²

Приймається дійсне число прямокутників n _д та визначається дійсна площа F _д.

; м²

2.5 Дійсна місткість камер М_к ^д

; т (2.4)

2.6 Будівельна площа експедиції F_екс^р визначається за формулою

; м² (2.5)

де: М _д – добова видача вантажу, т/доб;

0,35 – норма навантаження на 1 м² будівельної площі.

2.7 Будівельна площа камер холодильника визначається за формулою:

(2.6)

де: – будівельна площа камер зберігання вантажів, м²;

– будівельна площа камер термічної обробки, м².

2.8 Допоміжна площа холодильника визначається за формулою:

; м² (2.7)

2.9 Будівельна площа машинного відділення визначається за формулою:

; м² (2.8)

2.10 Будівельна площа службового приміщення визначається за формулою:

; м² (2.9)

Приймається дійсна площа усіх приміщень (кратна площі будівельного прямокутника).

2.11 Дійсна будівельна площа холодильника в контурі ізоляції F_к.із ^д визначається за формулою:

; м² (2.10)

2.11 Дійсна загальна площа холодильника F ^д визначається за формулою:

; м²

Всі розрахунки зводяться до таблиці 2.1

Таблиця 2.1

Назва камери

М т/доб

τ доб (год)

Mк т

qV т/м^3

qF т/м^2

β f

h м

f м^2

F^р м^2

np

n д

F ^д м^2

т

Камера доморожування риби

21,5

___

___

1,15

0.75

18,69

0,26

0,5

____

Камера зберігання риби

0.35

___

0.75

819,05

11,37

Камера зберігання рибних концервів

21,6

0.40

___

0.75

6,25

Камера зберігання харчоконцентратів

26,6

0.25

0.75

533,33

7,4

Експедиція

____

____

____

___

___

_

3,3

___

Допоміжні пріміщення

____

____

____

___

___

___

_

546,32

7,6

___

Машинне відділення

____

____

____

___

___

___

_

364,21

5,05

___

Службові приміщення

____

____

____

___

___

___

_

182,20

2,5

___

Площа холодильника в контурі ізоляції

____

____

___

___

___

___

_

____

___

__

___

Загальна площа холодил.

____

____

____

___

___

___

_

____

___

__

___

Дата добавления: 2015-08-31