Принципы проектирования

Цели и задачи проектирования. Виды проектов.

Принципы проектирования.

Цели и задачи проектирования. Виды проектов.

Целью проектирования является разработка комплекта технической документации, необходимой для осуществления нового строительства или реконструкции действующих предприятий общественного питания в соответствии с генеральными планами застройки данных населенных пунктов.

При разработке проектов должны решаться следующие основные задачи:

· составление схемы организации технологического процесса для предприятия в целом и для его отдельных подразделений с учетом требований научно-технического прогресса;

· компоновка помещений предприятия в соответствии с его назанчением и производственной программой;

· расчет и подбор конструктивных элементов, систем отопления, вентиляции, кондиционирования воздуха, канализации, энергоснабжения, сигнализации. Связи, подбор и размещение машин, аппаратов, машин механизмов;

· расчет численности производственных работников, пропускной способности, мощности предприятия;

· обоснование и расчет себестоимости, затрат, сроков окупаемости, составление сметы.

Проект – это научно обоснованный комплекс технической документации (расчетов, чертежей, пояснительных записок и смет), необходимой для осуществления строительства предприятия, здания, сооружения. (Projectus (лат) – замысел, разработанный план постройки, схема технологического процесса).

Различают следующие виды проектов:

· Типовой - предназначен для многократного использования.

· Индивидуальный - для однократного использования.

· Проект для экспериментального строительства – для проверки в реальных условиях возможности внедрения в массовое строительство новых приемов объемно-планировочных, технологических, конструктивных приемов и инженерных решений здания.

Проект на строительство здания состоит из следующих разделов: общей пояснительной записки, чертежей и сметной документации. В пояснительной записке излагаются обоснования принятых решений и приводятся технико-экономические показатели проекта. Чертежи содержат графическое изображение принятого архитектурно-строительного, технологического и инженерного решения проектируемого объекта. Сметная документация определяет общую стоимость строительства.

Основными принципами проектирования являются:

• Плановость – развитие сети предприятий общественного питания в целом осуществляется в соответствии с планами экономического и социального развития республики, области, города.
• Градостроительный принцип – должен учитывать особенности городов и поселков, значение, перспективы развития, системы транспортных и пешеходных путей, спрос и т.д.
• Принцип типизации - основан на детальной разработке проектов только массовых типов зданий, предназначенных для многократного применения.
• Унификация – это выбор относительно лучших и экономичных решений, разработанных на основе малого числа типоразмеров элементов зданий и их конструкций.

Дата добавления: 2017-02-01