Строение, физмко-химические свойства мочевины

Мочевина- твердое кристаллическое вещество, игольчатые кристаллы, холодящее на вкус.Растворима в воде, одно – и многоатомных спиртах. При комнатной температуре растворяется 104 г в 100 г воды.

Мочевина – конечный продукт обмена пищевых белков, белков организма и аминокислот. Содержится во всех биологических жидкостях организма, стабилизирует структуры белков, нуклеиновых кислот, участвует в поддержании постоянства значения рН внутренней среды организма. Выделяется в составе мочи в количестве до

30 г/ сутки. Мочевина NH₂ - CO - NH₂ - однокислотное основание.

По современным данным протон присоединяется к атому кислорода и положительный.

заряд равномерно распределяется (делокализуется) между четырьмя атомами.

R- С=О NH₂ -C - NH₂ + НNO₃ —> NH₂ -C - NH₂

| || || ^. NO₃ ^-

NH₂ O ⁺ ОН

амид мочевина (карбамид) соль нитрат мочевины

хорошо растворима плохо растворима

в воде

Под действием фермента уреазы, которая присутствует у большинства микроорганизмов,

в бобовых растениях, при нагревании с серной кислотой гидролизуется до аммиака и углекислого газа.

(NH₂)₂ CО + Н₂О —> 2 NH₃ + CО₂

Мочевина обладает комплексообразующими свойствами, способна к образованию клатратов – соединений включения, участвует в стапбилизации третичной структуры белков и сложных надмолекулярных соединений, например, мембран клеток. Входит в состав гигиенических средств, зубных паст, кремов.

5.7 Азотистые т основания- производные пиримидина (урацил, тимин, цитозин)

Пиримидин (1,3 - диазин) – гетероароматическое соединение. слабое основание (оба атома азота сохраняют основные свойства)

Производные пиримидина, содержащие в цикле гидрокси- и аминогруппы- входят в состав нуклеиновых кислот, и их называют пиримидиновые азотистые основания. К ним относятся урацил, тимин, цитозин.

В клетке исходным соединением в синтезе пиримидиновых азотистых оснований является оротовая кислота–2,6–диоксопиримидин-4-карбоновая кислота.(4-карбоксиурацил). После декарбоксилирования в составе нуклеозида образуется урацил, а из него тимин(путем метилирования) и цитозин.

Пиримидин

Оротовая кислота

Урацил Тимин Цитозин

2,4-диоксопиримидин 2,4- диоксо-5-метилпиримидин 2 –оксо -4-аминопиримидин

5.8Азотистые основания- производные пурина(аденин, гуанин)

пурин

Пурин- конденсированное гетероароматическое соединение, в составе которого два гетероциклических соединения: пиримидин и имидазол. Обратите внимание на правило нумерации атомов. Атом водорода может занимать два положения: у атома N9 и у атома N7 (устанавливается равновесие между двумя изомерами)

В составе нуклеиновых кислот ДНК и РНК обнаружены два соединения, производные пурина: аденин и гуанин.

аденин гуанин

6-аминопурин 2-амино-6-оксопурин

Уридин Тимидинрибозид Тимидин

В природных нуклеозидах, содержащих аденин, гуанин, гипоксантин и другие пуриновые соединения, всегда образуется N₉ -β- гликозидная связь

Аденозин Дезоксигуанозин

Дата добавления: 2014-01-07