Анатомия органов пищеварительной системы

УЧЕБНЫЙ МОДУЛЬ 17. ПРОЦЕСС ПИЩЕВАРЕНИЯ

УЧЕБНЫЕ ЦЕЛИ

ПОСЛЕ ИЗУЧЕНИЯ МОДУЛЯ СТУДЕНТ ДОЛЖЕН:

ИМЕТЬ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О: потребности есть, пить; структурах организма, удовлетворяющих потребность есть и пить; функциях желудочно-кишечного тракта; регуляции пищеварения; принципах организации деятельности желудочно-кишечного тракта.

ЗНАТЬ: строение стенок полости рта; органов полости рта; строение глотки; пищевода; желудка; тонкой кишки; толстой кишки; миндалин лимфоэпителиального кольца; больших слюнных желез; состав и свойства слюны; строение, расположение, функции поджелудочной железы; расположение, строение и функции печени; строение и функции желчного пузыря; механизм образования желчи; пищеварение в полости рта, в желудке, тонком и толстом кишечнике; формирование каловых масс; механизм дефекации.

УМЕТЬ: показывать на таблицах и муляжах органы пищеварительной системы, представлять их расположение и проекции на тело человека; использовать медицинскую терминологию.

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Пищеварительная система представляет собой комплекс органов, осуществляющих механическую и химическую обработку принимаемой пищи, всасывание переработанных веществ и выведение наружу неперевареных и неусвоеных составных частей пищи. В ней различают пищеварительный канал и пищеварительные железы, сообщающиеся с ним своими выводными протоками.

Пищеварительный канал человека имеет длину 8-10 м и подразделяется на следующие отделы: полость рта, глотку, пищевод, желудок, тонкую кишку и толстую кишку (рис. 17.1).

Все отделы пищеварительного канала представляют собой полые (трубчатые) органы, стенки которых состоят из трех оболочек: наружной – адвентиции (для неподвижных, фиксированных органов) или брюшины (для подвижных органов), средней – мышечной и внутренней – слизистой с подслизистой основой. Несколько иной план строения имеют стенки полости рта.

Пищеварительные железы являются важнейшими органами пищеварительной системы. Они вырабатывают пищеварительные соки и выделяют их по выводным протокам в разные отделы пищеварительного канала. В составе этих соков содержатся пищеварительные ферменты и другие вещества. К пищеварительным железам относятся слюнные железы (выделяют слюну), железы желудка (выделяют желудочный сок), железы тонкой кишки (выделяют кишечный сок), поджелудочная железа (выделяет поджелудочный сок) и печень (выделяет желчь). Эти железы различаются по строению и размерам. Одни из них – железы желудка и тонкой кишки - находятся в стенках органов. Слюнные железы, поджелудочная железа и печень представляют собой паренхиматозные органы, выводные протоки которых открываются в пищеварительный канал.

Дата добавления: 2014-11-07