Полость рта

Полость рта является начальным отделом пищеварительного канала (рис. 17.2). Здесь происходит оценка качества принимаемой пищи, механическая и начальная химическая обработка. Механическая обработка заключается в размельчении пищи зубами, а химическая – в частичном расщеплении углеводов, содержащихся в пище, ферментами слюны. Из размельченной пищи благодаря склеивающему действию слюны в полости рта формируется пищевой комок.

Полость рта образована сверху небом, снизу – диафрагмой рта, спереди – губами, по бокам – щеками. Она подразделяется на два отдела – преддверие рта и собственно полость рта. Преддверие рта – это узкая щель, стенками которой снаружи являются губы и щеки, а изнутри – десны и зубы. Губы и щеки образованы мимическими мышцами и со стороны преддверия рта покрыты слизистой оболочкой. Десны образованы слизистой оболочкой полости рта, покрывающей альвеолярные отростки челюстей и шейки зубов. От каждой губы к десне по средней линии идет складочка слизистой оболочки – уздечка верхней губы и уздечка нижней губы. Преддверие рта сообщается при сомкнутых челюстях с собственно полостью рта через щель позади последних коренных зубов.

Собственно полость рта ограничена сверху небом, снизу – диафрагмой рта, спереди и с боков – деснами и зубами. В ней находится язык. Небо подразделяют на два отдела – твердое небо и мягкое небо. Твердое небо отделяет полость рта от полости носа. Его костная основа предоставлена небными отростками верхних челюстей и горизонтальными пластинками небных костей. Слизистая оболочка твердого неба плотно срастается с надкостницей, имеет много мелких слюнных желез. Твердое небо переходит в мягкое небо. Мягкое небо представляет собой мышечную пластинку, покрытую слизистой оболочкой. Свободная задняя часть его называется небной занавеской, она имеет небольшой выступ – небный язычок. Мышцы мягкого неба произвольные, при их помощи небная занавеска может подниматься, растягиваться и отграничивать во время глотания и речи ротовую часть глотки от носовой части. По бокам небная занавеска переходит в спускающиеся вниз парные складки слизистой оболочки, называемые небными дужками.

Полость рта сообщается с внешней средой с помощью ротовой щели и с глоткой – посредством зева. Ротовая щель ограничена губами, верхней и нижней. Зев представляет собой отверстие, ограниченное сверху мягким небом, снизу – корнем языка, по бокам – парными небными дужками. В каждой дужке заложена мышца, опускающая мягкое небо.

Между дужками каждой стороны имеется углубление, в котором находится небная миндалина. Это крупное скопление лимфоидной ткани, образующей лимфатические фолликулы, продуцирующие лимфоциты. Миндалины играют защитную роль. Кроме двух небных миндалин, в области зева имеется язычная миндалина (в корне языка). Воспаление миндалин называется тонзиллитом.

Язык - мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой Он принимает участие в оценке вкуса пищи, ее передвижении и перемешивании со слюной, а у человека – и в образовании речи. В языке различают три части. Задняя часть языка, прикрепленная к подъязычной кости и надгортаннику, носит название корня языка; средняя часть – тела языка, передняя часть – верхушки (кончика) языка. Верхняя поверхность языка называется спинкой языка.

Слизистая оболочка спинки языка шероховатая и имеет особые выросты – сосочки языка. Различают несколько видов сосочков языка: нитевидные, конусовидные, грибовидные, желобовидные и листовидные. Все сосочки, за исключением нитевидных и конусовидных, содержат вкусовые луковицы. Нитевидные и конусовидные сосочки расположены на теле и верхушке языка, обладают общей чувствительностью (тактильная чувствительность, болевая и температурная). Грибовидные сосочки находятся между нитевидными сосочками по краям тела и на кончике языка. Листовидные сосочки лежат по краям тела языка. Желобовидные сосочки расположены на границе тела и корня языка в один ряд, имеющий форму тупого угла. В слизистой оболочке языка имеются лимфатические фолликулы. Особенно много их в корне языка, где они образуют язычную миндалину.

Верхняя поверхность языка отделяется от нижней краем языка. Нижняя поверхность языка свободна только в передней своей части. Слизистая оболочка нижней поверхности имеет две бахромчатые складки. Переходя на дно полости рта, она образует по средней линии складку, называемую уздечкой языка. С обеих сторон уздечки расположено небольшое возвышение – подъязычный сосочек, на котором открываются выводные протоки подчелюстной и подъязычной слюнных желез.

Различают скелетные и собственные мышцы языка. Скелетные мышцы начинаются от подбородочной ости нижней челюсти, подъязычной кости и шиловидного отростка височной кости. Собственные мышцы языка создают всю его массу. Различные направления мышц языка придают ему большую пластичность, при их сокращении изменяется форма языка. Мышцы языка - произвольные. Воспаление языка – глоссит.

Дата добавления: 2014-11-07