Расчет производительности соковыжималки

Расчет соковыжималки

Расчет производительности машины для изготовления вареников и пельменей

Расчет машин для изготовления вареников и пельменей

Теоретическую производительность машины для изготовления вареников и пельменей рассчитывают по формуле:

где Z – количество штамповочных гнезд на окружности штампующего барабана, шт;

₀ – окружная скорость штампующего барабана, м/с;

l – длина окружности штампующего барабана, м.

где D – диаметр штампующего барабана, м;

n – частота вращения штампующего барабана, с .

Для исходного продукта производительность соковыжималки рассчитывают по формуле:

где F₀ – площадь поперечного сечения шнека для первого витка, м ;

₀ – скорость продвижения продукта в первом витке в направлении оси шнека, м/с;

– плотность продукта, кг/м³;

– коэффициент заполнения первого витка ( = 0,5…0,6);

К_ск – коэффициент объемной подачи (К_ск = 0,4…0,6).

где и _пр – угловые скорости вращения соответственно шнека и продукта, рад/с.

В свою очередь:

где r_н, r_в – соответственно наружный и внутренний радиусы шнека для первого витка, м.

где t – шаг первого витка, м.

где r – средний радиус первого витка, м.

.

– средний угол подъема первого витка, град;

n – частота вращения шнека, мин. .

Дата добавления: 2014-11-25