КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Правила работы, обслуживание
|
|
|
|
Устройство кофемолки
Схема отображает общий принцип действия и может не учитывать конструктивных особенностей кофемолок конкретных производителей. 1 — Бункер для кофейного зерна 2 — Бункер для молотого кофе с установленным внутри датчиком автоподмола*, который автоматически запускает кофемолку при падении уровня молотого кофе в бункере ниже заданного) 3 — Счетчик порций 4 — Рычаг дозатора 5 — Настройка тонкости помола 6 — Пресс/подвижный пресс*. 7 — Включатель
_______________________ |
Приводатся общие рекомендации по обслуживанию кофемолки. Более подробная информация — в инструкции по эксплуатации вавода-изготовителя.
В начале работы:
загрузить свежие зерна в бункер для зерен;
смолоть несколько порций для очистки жерновов и выбросить;
очистить бункер для молотого кофе от остатков;
настроить требуемый помол (особенности настройки помола для эспрессо см. здесь).
загрузить свежие зерна в бункер для зерен;
В процессе работы:
следить, чтобы в бункере было достаточное количество молотого кофе для работы;
не засыпать в бункер для зерен молотый кофе, иначе забьются жернова;
не допускать продолжительной работы кофемолки с плоскопараллельными жерновами, чтобы кофе не пережигался от трения (горелый, дымный запах, горький и вяжущий вкус).
В конце работы:
очистить бункер для кофейных зерен, поместив остатки в герметичную упаковку;
домолоть находящиеся внутри кофемолки зерна;
очистить бункер для молотого кофе, выбросив остатки;
почистить дозатор сухой щеткой или кисточкой.
очистить бункер для кофейных зерен, поместив остатки в герметичную упаковку;
Периодические работы и проверки:
проверить работу дозатора — для эспрессо дозатор должен выдавать 6,5-7 г на порцию;
раз в неделю мыть специальным моющим средством бункер для зерен и бункер для молотого кофе — кофе оставляет на их стенках маслянистые вещества, которые могут прогоркнуть.
проверить работу дозатора — для эспрессо дозатор должен выдавать 6,5-7 г на порцию;