Краткие методические указания

Вопросы для самоподготовки

План занятия

Определение поверхностного натяжения по методу отрывающейся капли

Работа 1

Введение

Лабораторный практикум предназначен для обеспечения квалифицированной подготовки современного учителя биологии и химии. Практикум позволяет закрепить теоретические знания, выработать у студентов практические умения и навыки в работе с современным оборудованием и приборами. Полученные умения и навыки могут быть использованы учителями химии при организации кружковых и факультативных занятий в современной средней школе.

4 часа

Цель работы:

1.Освоить методику определения поверхностного натяжения.

2.Выявить зависимость поверхностной активности карбоновых кислот от строения их молекул.

1. Сдача теоретического минимума (допуска) к лабораторной работе.

2. Ознакомление с оборудованием и методикой экспериментальной работы.

3. Определение поверхностного натяжения карбоновых кислот.

4. Составление отчета о работе.

Основная литература

1. Зимон А.Д. Физическая химия. Изд. 3-е. М.: Агар, 2006. – с. 33-45.

2. Зимон А.Д. Коллоидная химия. Изд. 5-е. М.: Агар, 2007. – с. 76-89.

Дополнительная литература

1. Болдырев А.И. Физическая и коллоидная химия, - М.: Высшая школа, 2003.

2. Чанг Р. Физическая химия с приложениями к биологическим системам. - М.: Мир, 1991.

1.Что называется поверхностным натяжением? Как оно возникает? В каких единицах измеряется?

2. От каких факторов зависит поверхностное натяжение? Поясните действие этих факторов

3. Почему вода имеет более высокое поверхностное натяжение, чем другие жидкости?

4. Почему капли жидкости стремятся иметь форму шара?

5. Почему маленькая капля ртути круглая, а большая сплюснутая?

6. Какие вещества называются поверхностно-активными? Примеры. Каков механизм их действия?

7. Какие вещества называются поверхностно-неактивными? Примеры. Каков механизм их действия?

8. Чем объясняется вогнутость и выпуклость мениска в капиллярных трубках? Подъем жидкости в тонких капиллярах?

9. Сформулируйте правило Траубе-Дюкло. Для каких условий оно применимо?

10. Как зависит поверхностная активность веществ от длины углеводородного радикала и наличия функциональных групп?

11. Какие методы измерения поверхностного натяжения Вам известны? В чем их суть?

Перед выполнением практической работы необходимо детально ознакомиться с сущностью различных методов определения поверхностного натяжения. Метод отрывающейся капли позволяет заменить сталагмометр обычной аналитической бюреткой. Однако в этом случае у каждой бюретки число капель в определенном объеме(2 мл) будет своим, так как величина капли и ее вес будет зависеть от диаметра вытянутого конца бюретки. Однако общая тенденция зависимости величины поверхностного натяжения от строения молекул поверхностно-активных веществ будет одной и той же. Для получения стабильных результатов необходимо добиться медленного и плавного вытекания жидкости из бюретки. Лучше всего использовать бюретку с хорошо смазанным краном.

Дата добавления: 2014-12-27