Тема 3. Цвет как ведущее выразительное средство в дизайне отеля

Тема 3. Цвет как ведущее выразительное средство в дизайне отеля

(лекция – 2 часа)

Теория цвета. Цветовой круг. Основные цвета – красный, желтый (солнечный желтый, светло-желтый, лимонно-желтый, насыщенный желтый), синий (промежуточный синий, светло-голубой, темно-синий, аквамарин) и их использование в дизайне отеля. Сочетание синего и желтого, лавандового и желтого. Смешанные (составные) цвета – оранжевый, зеленый (ярко-зеленый, мягкий зеленый, серо-зеленый, темно-зеленый, звонкий зеленый), фиолетовый и их использование в дизайне отелей. Пастельные тона и их использование в дизайне отелей. Близкие цвета и их использование в дизайне отелей.

Литература

1. Викерс Грэм Новые отели. Лучшие проекты мира [Текст] / Грэм Викерс. – М.: ИП Жигульский А. Ю., 2008. – 256 с. – (Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира)

2. Волков, Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов [Текст]: учеб. пособие / Ю. Ф. Волков. – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 352 с. – (Учебники и учебные пособия).

3. Ляпина, И. Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов [Текст]: учебник для сред. проф. образования / И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева, С. В. Безрукова. – 2-е изд., испр. – М.: Академия, 2008. – 256 с.)

4. Лоусан, Ф. Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление [Текст] / Ф. Лоусан. – 2-у изд.. – М.: Проспект, 2004. – 384 с.

5. Миллер, Д. Интерьер: цвет и стиль [Текст]: пер. с англ. – Ниола 21-й век, 2001. – 240 с.: ил.

6. Ресторанный интерьер: идеи и дизайн [Текст] / под. ред. А. С. Пьянкова. – М.: Ресторанные ведомости, 2003. – 168 с. – (Энциклопедия ресторанов).

7. Скараманга, В. П. Фирменный стиль в гостеприимстве [Текст]: учеб. пособие / В. П. Скараманга. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 192 с.

8. Сурина, М. О. История образования и цветодидактики (история систем и методов обучения цвету) [Текст] / М. О. Сурина, А. А. Сурин. – М.: МарТ; Ростов н/Д.: МарТ, 2003. – 352 с.

Задание №3

3.1. Подготовить презентацию «Роль цвета в вывесках, на баннерах, витринах, презентующих екатеринбургские отели, бары, кафе, рестораны.

3.2. Подготовить реферат на тему «Возможности цвета в оформлении интерьеров гостиниц». Объем 10-15 стр. Оформление по стандартам ВКР.

(лекция – 2 часа)

Дополнительные цвета: красный – зеленый, оранжевый – синий, фиолетовый – желтый – яркие, резкие контрасты. Смягченный контрасты дополнительных цветов и возможности их использование в дизайне интерьера отеля. Нейтральные цвета. Теплые и холодные цвета и оттенки. Непрерывность цвета в интерьере. Возможности цвета в создании перспективы помещения. Возможности цвета в создании настроения в помещении. Подбор цветовой палитры при создании дизайна отеля.

Литература

1. Викерс Грэм Новые отели. Лучшие проекты мира [Текст] / Грэм Викерс. – М.: ИП Жигульский А. Ю., 2008. – 256 с. – (Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира)

2. Волков, Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов [Текст]: учеб. пособие / Ю. Ф. Волков. – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 352 с. – (Учебники и учебные пособия).

3. Ляпина, И. Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов [Текст]: учебник для сред. проф. образования / И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева, С. В. Безрукова. – 2-е изд., испр. – М.: Академия, 2008. – 256 с.

4. Лоусан, Ф. Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление [Текст] / Ф. Лоусан. – 2-у изд.. – М.: Проспект, 2004. – 384 с.

5. Миллер, Д. Интерьер: цвет и стиль [Текст]: пер. с англ. – Ниола 21-й век, 2001. – 240 с.: ил.

6. Пфлегер, А. Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд [Текст] / А. Пфлегер; пер. с нем. О. В. Барышевой. – М.: ЗАО Центрполиграф, 2008. – 239 с.

7. Ресторанный интерьер: идеи и дизайн [Текст] / под. ред. А. С. Пьянкова. – М.: Ресторанные ведомости, 2003. – 168 с. – (Энциклопедия ресторанов).

8. Скараманга, В. П. Фирменный стиль в гостеприимстве [Текст]: учеб. пособие / В. П. Скараманга. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 192 с.

9. Сурина, М. О. История образования и цветодидактики (история систем и методов обучения цвету) [Текст] / М. О. Сурина, А. А. Сурин. – М.: МарТ; Ростов н/Д.: МарТ, 2003. – 352 с.

Задание №4

4.1. Подготовить не менее 15 тестовых вопросов в компьютерном и печатном виде с выделенными правильными ответами по теме «Цвет как ведущее выразительное средство в дизайне отеля».

Например.

К основным цветам относят:

а) желтый, красный, синий;

б) фиолетовый, оранжевый, зеленый;

в) серый, белый, черный.

4.2. Подготовить презентацию «Цвет как ведущее выразительное средство в дизайне отеля». Не менее 15 слайдов.

4.3. Прочитать с.48-54 в книге Скараманга, В. П. Фирменный стиль в гостеприимстве [Текст]: учеб. пособие / В. П. Скараманга. – М.: Финансы и статистика, 2007.– 192 с. и ответить письменно на вопросы:

1. Какова роль цвета в композиции интерьеров предприятий индустрии гостеприимства?

2. Охарактеризуйте национально-культурную специфику восприятия цвета.

3. Какой цвет в России исторически считается наиболее излюбленным?

4. Что такое гармония цвета?

Дата добавления: 2014-12-27