Двухатомные фенолы

Простейшими двухатомными фенолами общей формулой С₆Н₄(ОН)₂ являются следующие:

гидрохинон резорцин пирокатехин

п-дигидроксибензол м-дигидроксибензол о-дигидрокси бензол

Двухатомные фенолы дают все характерные для фенолов реакции, причем в этих реакциях могут участвовать как одна, так и обе гидроксильные группы. Как уже указывалось, сам фенол легко окисляется, но с увеличением числа гидроксильных групп молекулы становятся все менее устойчивыми к действию окислителей. Так, гидрохинин легко окисляется в бензохинон через промежуточную стадию образования хингидрона- молекулярного соединения, образованного молекулами хинона и гидрохинона:

хингидрон п-бензохинон 2.2.7.Трехатомные и полиатомные спирты.

Трехатомные спирты, глицерины, содержат три гидроксильных группы. Наиболее распространен первый представитель этого ряда, называемый глицерином.

глицерин

Свойства глицеринов очень близки к свойствам гликолей. Глицерин может давать три ряда производных: моно -, ди-, тризамещенные глицерины. Важное значение имеют некоторые сложные эфиры глицерина. Сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот - это природные жиры.Наряду с карбоновыми кислотами в состав некоторых жиров входит фосфатная группа - это фосфолипиды.

R, R’, R” – остатки жирных кислот

Общая формула триацил- 1) фосфатидная кислота

глицерина 2)фосфатидилхолины

(лецитины)

Большое значение имеют также эфиры глицерина и азотной кислоты:

нитроглицерин

Многоатомные спирты с большим числом гидроксильных групп широко распространены в природе, имеют нормальную углеродную цепь атомов и образуются из соответствующих сахаров.

Дата добавления: 2014-12-27