КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Основы здорового питания современного человека
Практическая работа №3 Определение тонуса симпатического и парасимпатического отделов нервной системы. Ортостатический рефлекс Плевеля. Подсчитать пульс за 15 сек в состоянии покоя, затем через 4-6 мин – в состоянии лежа и еще через 4-6 мин – в состоянии стоя. В норме должно фиксироваться учащение пульса на 4-6 ударов в минуту. Более высокие значения говорят о преобладании тонуса симпатической нервной системы. Значения ниже указанной нормы говорят о преобладании тонуса парасимпатической нервной системы. Клиностатический рефлекс Даниелополу. Определить частоту сердечных сокращений (ЧСС) в исходном положении стоя, затем через 10-25 сек – после перехода в положение лежа. В норме должно быть урежение пульса на 4-6 ударов в минуту. Большее урежение говорит о преобладании парасимпатической нервной системы. Отсутствие или парадоксальные реакции (учащение) указывает на преобладание тонуса симпатического отдела. Холодовая проба. Руку опустить в холодную воду из-под крана. Одновременно на другой руке определить артериальное давление. Затем определить давление повторно через 1-5 мин после холодового воздействия. В норме систолическое давление повышается на 15-25 мм рт.ст.; при симпатотонии – более чем на 25 мм рт. ст. Сделать выводы. Литература. 1. Вайнер Э.Н. Валеология: Учебный практикум. – М., 2008. 2. Анатомия, физиология, психология человека. Словарь. / Под ред. А.С. Батуева. – СПб., 2007. 3. Овчаров Е.А. Здоровье населения Российской Федерации: анализ и оценка. – Нижневартовск, 2000 Цель: научиться составлять индивидуальный рацион питания. Компетенции: В результате освоения дисциплины «Основы валеологии» обучающийся должен: знать: · химический состав белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов, характеризовать их значение для организма человека; · валеологические предпосылки рационального питания; уметь: · составлять индивидуальный рацион питания; · учитывать возрастные, сезонные, климатические условия питания; владеть: · принципами построения рационального питания; · терминами: компенсаторная роль питания при различных заболеваниях, лечебное питание, диета и диетотерапия. Порядок выполнения работы:
На основе правил рационального питания Г. Шелтона составьте дневной рацион питания для себя. Система Г. Шелтона основана на предпосылке раздельного питания, суть которого определяется правилами: «Ешьте белки и углеводы в разное время» и «Ешьте белки и жиры в разное время». Исключение при таком питании пищевой и лекарственной интоксикации, неизбежной при смешанном питании, приводит к высвобождению до 40% дополнительной биоэнергии, которая может быть направлена на обеспечение нормальной жизнедеятельности организма и на борьбу с болезнями. В то же время при смешанном питании длительное употребление продуктов, требующих различных условий для их пищеварения, вызывает перерождение слизистой оболочки желудка, 12‑перстной и тонкой кишки, создает запоры в толстой кишке, при которых происходит заброс пищевых масс в обратном направлении. В течение многих лет происходит отложение и накопление каловых завалов в кишечнике, и их вес достигает 5 – 7 кг и более. При этом происходит поражение не только стенок кишечника, но и органов и систем организма, рецепторы которых проецируются на этих стенках. Система раздельного питания предусматривает употребление белковых продуктов (мясо, рыба, яйца, грибы, бобовые, орехи, семечки) и углеводных продуктов (хлеб, крупы, картофель, сахар, варенье, мед) с интервалом не менее 2 ч. Большинство этих продуктов хорошо сочетается с зеленью и сырыми овощами. Отдельно следует также употреблять белки и сахар, крахмалы и сахар Таблица совместимости продуктов по Г. Шелтону Контрольные вопросы: 1. Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ. 2.Значение витаминов и микроэлементов в питании человека. 3.Влияние химического состава пищи на здоровье человека. 4.Требования рационального питания. Литература. 1. Вайнер Э.Н. Валеология. – М., 2008. 2.Ананьев В.А. Введение в психологию здоровья. Учебное пособие.-СПб.,2007. 3. Дубровский В.И. Валеология: здоровый образ жизни: Учебник, 2007. 4. Масияускене О.В. Валеология: учеб. пособие / О.В.Масияускене, Ж.Г.Муравянникова. – Ростов н/Д: Феникс, 2008.
Дата добавления: 2015-04-30; Просмотров: 712; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |