Употребление водки

Водка является идеальным напитком для бара, она делает коктейли более крепкими, не меняя при этом их вкус. В чистом виде водка идеально подходит к блюдам русской кухни, например, к черной икре и блинам...

Культура потребления водки:

1. водка перед употреблением должна быть обязательно охлаждена до 8-10°С;

2. как всякий благородный напиток, водку надо пить понемногу, маленькими глотками, давая ей возможность омывать всю полость рта. Пить водку быстро, залпом считается дурным вкусом;

3. водку не принято смешивать с другими алкогольными или безалкогольными напитками или их компонентами;

4. водку пьют из водочных рюмок вместимостью не более 50 г;

5. водка - благородный продукт, созданный для радости, раскрепощения, снятия усталости, стрессов и т. д. Крайне невероятно отождествлять водку со злом, с пьянством. Пьянство коренится не в водке или вине, а в самом человеке. Вот почему каждому пьющему важно контролировать себя, учитывать дозу выпитого алкогольного напитка;

6. употребление водки сопровождается специальными закусками, холодными и горячими, являющимися непременным атрибутом каждого застолья с ее использованием.

Как застольный напиток водка предназначена не просто для питья, а для употребления с блюдами и острыми закусками. Она хорошо подходит к жирным мясным, мясо-мучным и острым рыбным блюдам: говядине, свинине, блинам, пельменям, солянкам.

Закуски крайне важны для оценки подлинного значения водки как напитка.

Являясь дорогим напитком, водка требует и дорогого сопровождения: икры, соленой и копченой рыбы, маринованных грибов. Без сытной и солоноватой закуски водка не может раскрыть все свои свойства.

Неплохо сочетаются с водкой не только дорогие закуски, но и более дешевые продукты: сельдь, квашеная капуста.

Особого внимания заслуживает соленый огурец. Огурец удачно сочетается с водкой, будучи при этом дешевым и распространенным продуктом.

Не надо забывать о правильном подборе закусок к водке и об их сочетаемости. Это будет способствовать получению от застолья максимального удовольствия.

При правильной водочной закуске пьющий всегда останется господином положения, сможет полностью контролировать себя, получать от употребления водки лишь стимулирующий эффект, а не грубое опьянение. Утверждают, что "водка коварна". Сама по себе водка быть коварной не может. Просто надо уметь ее пить. Так, не рекомендуется употреблять водку с сыром, отварной рыбой, блюдами из баранины. Плохо сочетается водка с холодными и горячими колбасными изделиями, для которых более соответствуют иные напитки, например, пиво.

Многие считают, что водка имеет неограниченный срок хранения. Это не совсем так. При длительной выдержке водки происходит увеличение щелочности напитка, не исключено появление осадка. Это несколько ухудшает вкус напитка.

Если водка доброкачественная, то она может храниться не менее десяти лет, так как спирт, на основе которого она изготовлена, практически не может испортиться.

Дата добавления: 2015-04-30