Южный берег Крыма

Греция.

Второе по мировой известности греческое вино производится из муската на одном из Эгейских островов. Он носит название Muscat of Samos, а делаю его на одноимённом остове у подножья Турции. Кроме Самоса производством сладких натуральных мускатов славятся острова Кефалиния и Патра. Основными сортами муската в Греции являются мелкозернистый мускат и Александрийский.

Австралия.

На северо-востоке штата Виктория на виноградниках Рутерглена и Гленроуэна получают великолепные вина из заизюмленного муската. Александрийский мускат здесь ностит имя Мускат Гордо Бланко или Лексия, а мелкозернистый Мускат называют Фронтиньян или коричневый Мускат. Наиболее известными креплёными винами из мускатов можно назвать рутергленский (Rutherglen Muscat), ликёрный мускат (Liqueur Muscat) и Мюскадель, известный в мире как Токайский ликёр (Liqueur Tokay).

Одними из лучших в мире являются крымские мускаты, получавшие высшие награды на международных конкурсах. Различают легкие мускатные вина с сахаристостью 16-18%, десертные - с сахаристостью 20-25% и ликерные - 25% и выше. Мускаты с сахаристостью 23% и выше отличаются сильным мускатным ароматом, который сохраняется в вине от 5 до 8 лет. Королём крымских мускатов по праву считают, производимый в Массандре, Мускат белый Красного Камня, о чьём потрясающим вкусе не раз отзывались знаменитые писатели и поэты нашей страны.

Мускат это не просто вино, это образ мысли, стиль отдыха. Не каждый способен понять его. Но если вы готовы поддаться этому сладкому соблазну, то будьте готовы к самым неожиданным результатам. Эти душистые вина могут унести вас в таинственную, волшебную страну ароматов, где вас навсегда возьмут в плен лепестки роз, цветы апельсинового дерева, тончайшие нотки персиков переходящие с годами во вкус ежевики, кофе, шоколада, фиников и лесных орехов.

Мускатные вина действительно из числа самых сладких, ароматных и узнаваемых вин мира. Белый, розовый или черный - любой мускат обладает ярким сортовым ароматом, который очаровывает и запоминается навсегда. Крепость большей (и, кажется, лучшей) части сладких мускатов - 13 - 15%.

Характерными для мускатов считаются тона чайной розы, медоносных трав и цветов. Оттенки аромата разнообразны: от "дикой полевой ромашки" в выдержанном белом мускате до "шоколадного настоя" в черном мускате. Отличительная черта, по которой можно определить самые тонкие и элитные мускаты, легкая цитрусовая нотка, которая развивается на сладком цветочном и медовом фоне.

Мускатные вина принято пить молодыми, до трех лет, пока в них сохраняется свежесть вышеперечисленных ароматов. Но замечателен бывает и букет старого сладкого муската, который часто сравнивают с токайскими асу. После долгой бутылочной выдержки мускатное вино становится более густым и тягучим, приобретая темно-янтарный цвет.

Описание мускатных вин

Muscat de Beaumes de Venise (Мускат де Бом де Вениз)

Вид напитка: Вино, Белое Сладкое, AOC

Происхождение: Франция, Долина Роны

Сырье: Cорт винограда Мускат мелкозернистый.

Алкоголь: 15%

Цвет: Золотистый цвет с розовыми искринками.

Аромат: Букет содержит тона цветов, меда и абрикоса.

Вкус: Активный вкус сладкого Муската де Бом де Вениз совершенно не приторен.

Температура сортировки: 8-11°С

Мускат является аперитивом и десертным вином. Идеально сочетается с фруктовыми десертом, дыней и голубыми сырами.

Это вино производится только из муската с маленькими ягодами. Виноградники Бом де Вениз были под защитой священников во время их изгнания в Авиньоне в XIV веке.

Дата добавления: 2015-04-30