Сорбет рецепт

Фруктовое эскимо

Живое мороженое

Абрикосы – 5-6 штук (можно взять персики);

Миндальное молочко – половина стакана (разбавить водой в соотношении один к одному);

Финики – 6 штук;

Ваниль – 1/3 стручка;

Лимонный сок – 1 столовая ложка.

Все ингредиенты смешиваем в блендере, а затем замораживаем в силиконовых формочках, заранее вставив в каждое отделение палочку. Либо просто морозим в любой форме, а затем вынимаем красиво шариками десертной ложкой. Украшаем дольками абрикосов или теми фруктами, что есть под рукой.

Бананы – 2 штуки;

Какао-масло – 30 грамм;

Кокосовая пудра – 1 столовая ложка;

Кэроб – 1 чайная ложка;

Мёд – 1 чайная ложка;

Стручок ванили;

Деревянные палочки для мороженого

Фруктовое эскимо

Бананы – 2 штуки;

Какао-масло – 30 грамм;

Кокосовая пудра – 1 столовая ложка;

Кэроб – 1 чайная ложка;

Мёд – 1 чайная ложка;

Стручок ванили;

Деревянные палочки для мороженого

800 г летних ягод, что в наличии или из замороженной смеси;

Сок апельсина — 1 шт.(можно взять лимон);

Сироп агавы или мёд – 2-3 столовых ложки;

Цветы, листья чабреца, мяты или базилика, орехи – для украшения.

Ягодки мелем в блендере с сиропом, лимонным соком и стручком ванили до состояния однородной текучей массы. Выкладываем в большую посуду и ставим в морозилку на несколько часов до полного застывания.

Точно по такой же технологии, но добавляя соответствующие фрукты, ягоды или даже овощи, вы можете изготовить клубничный, банановый, апельсиновый, мандариновый, персиковый, яблочный, малиновый и лимонный сорбет. Лично мне в связи с моей нездоровой любовью к этому фрукту, больше всего по душе пришёлся манго сорбет. Нелишним будет сказать, что в него я ещё добавляла грецкий орех или кокосовую стружку. Таким образом, можно поставить производство щербета на поток для всех гостей.

Дата добавления: 2015-03-31