Фаршированные помидоры

Маринованный виноград

Дорогие мои!
Хочу поделиться с вами рецептом оригинальной закуски.

Это маринованный виноград. Рецепт очень простой!

500г винограда

маринад:
2/3 стакана уксуса (у меня был яблочный)
1/3 стакана белого сухого вина
1 стакан сахара (если виноград сладкий,то сахара можно взять меньше)
1/4 ч.л. соли
специи - лавровый лист, душистый горошек, смесь прованские травы, сухой базилик, гвоздика

Маринад вскипятить. Виноградные ягоды залить теплым маринадом. Мариновать лучше в плоской посуде, например, в стеклянной кастрюльке, т.к. маринада получается немного. Оставить мариноваться 10-12 часов, можно и дольше (у меня мариновался 2 суток в холодильнике)

Очень хорош виноград к мясу, сыру. Можно использовать в салатах, для канапе.

Приятного аппетита!

10-12 средних помидор
2 шт.Mozarella(Сыр)
1 баночка резанных грибов
1 м.луковица
майонез,соль,перец
для украшения листья салата(Lollo Rosso) и укроп.

внутренность помидор выковырить

Mozarella порезать мелко кубиками

грибы мелко порезать

лук мелко нарезать

Mozarella,грибы,лук, 2 средних ложки майонеза,соль и перец по вкусу добавить и всё перемешать.

затем наполнить этой начинкой помидоры

на блюдо выложить листья салата

наши наполненые помидорки выложить на листья салата,посыпать мелко на рубленным укропом.
приятного аппетита

Дата добавления: 2015-03-31