Рецепт салата с зеленым горошком

Салат с зеленым горошком — это просто песня. Ох что-то подсела я на горошек и кукурузу, прям сил никаких нет. Так что приготовьтесь, будет несколько ну просто очаровательных рецептов сыроедения с этими составляющими. Плюс состоит в том, что все ингредиенты легко приобретаемы безо всяких интернет магазинов, а в случае отсутствия какого-либо из них в конкретной местности, просто заменяемы на подобные ингредиенты. Итак приступим к освоению нашего рецепт салата с зеленым горошком.

рецепт салата с горошком

Такая красивая и сочная картинка, что сразу хочется пойти готовить очередную порцию. В оригинале в рецепте были еще финики, однако мне их сладость показалась чрезмерной, я делала без них. Надеюсь, что вам тоже очень понравится нежный, легкий и сочный салатик собственного производства!

· Горох – 400г;

· Зеленый лук – пара веточек;

· Лимон – 1 штука;

· Тыквенные семечки – 2 горсти;

· Мята – 50г;

· Салат Ромен – пучок(можно заменить китайской или пекинской капустой);

· Специи – по вкусу (у меня были кардамон и смесь перцев).

Промываем мятку и отделяем листочки. Смешиваем мят, лимонную цедру и сок половины лимона, после чего измельчаем эту массы в блендере. При необходимости, добавляем воды, чтобы консистенция была как у жидкой сметаны. Рвем на части руками салат и раскладываем по тарелочка. Горошек, мятный соус и тыквенные семечки выкладываем на листья капусты или салата.

И не забывайте, что в горохе содержится количество белка, практически равное говядине! Только в отличии от мяса, это белок правильный, полезный, легкоусвояемый и живительный! Легкой и радостной вам жизни!

Дата добавления: 2015-03-31