Норвежская сельдь с водяным крессом, редисом и яблоком

Яйца, фаршированные муссом из норвежской сельди

Ингредиенты:

• 100 г филе слабосоленой норвежской сельди
• 4 яйца
• 50 г сливочного масла
• 10 г горчицы
• 1 ч. л. мелко порубленного лука-резанца именте

Способ приготовления:
Яйца, сваренные вкрутую, разрезать по длине на половинки, желтки вынуть. Измельчить вместе сливочное масло, желтки и филе сельди, процедить, добавить горчицу и взбить венчиком. Полученной смесью нафаршировать яйца. Подавать с огурцом, порезанным тонкими ломтиками и с жареным беконом.

Ингредиенты:

• 4 куска филе слабосоленой норвежской сельди
• 1 зеленое яблоко, порезать тонкими ломтиками
• 150 г редиса, порезать тонкими ломтиками
• 1 огурец, очистить от кожуры и нарезать
• 100 г майонеза
• 1 ч. л. порошок карри
• Кресс водяной, промытый

Способ приготовления:
Карри добавить в майонез, смешать и поставить смесь настаиваться. Сельдь нарезать порционными кусками. Порубить зелень. Лук нарезать кольцами. Все ингредиенты смешать, приправить майонезом с карри, украсить свежим водяным крессом.

1…91011…18

Дата добавления: 2015-03-31