Способ приготовления. Филе норвежской слабосоленой сельди - 2 шт

Филе норвежской слабосоленой сельди - 2 шт. Яблоки зеленые - 2 шт. Редис - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 100 г Порошок карри - 1 ч. л. Листья салата Зелень

СОСТАВ

Салат из норвежской сельди, редиса и яблока

Маринованная норвежская семга с морковью, луком и специями

Ингредиенты:

• 4 куска по 70 г норвежской семги (предварительно засолить всухую на 5 минут)
• 2 дл хересного уксуса
• 4 дл воды
• 2 звездочного аниса
• 2 лавровых листа
• ½ ч. л. черного перца
• ½ ч. л.семян горчицы
• 1 морковь, почистить и нарезать тонкими ломтиками
• 2 лука-шалота, порезать тонкими ломтиками

Способ приготовления:
Уложить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Временно отставить в сторону; через 1 минуту добавить семгу, еще через 8–10 минут рыба будет готова.

Порошок карри перемешать с майонезом и дать настояться.
Филе сельди нарезать ломтиками.
Яблоки, не очищая, нарезать крупными кубиками, лук - мелкими кубиками, редис - тонкими кружками, нашинковать зелень.
Все смешать, положить на салатный лист, заправить майонезом с карри и посыпать зеленью.

яйца, фаршированные муссом из норвежской сельди

Дата добавления: 2015-03-31