Полина (plina78), 31 год, Московская обл. Монино. Sigita (kravec), 42 года, Litva

№4

№3

№2

№1

Sigita (kravec), 42 года, Litva

Neige, 24 года, Украина

anja-73
большое спасибо за рецепт! Испекла пол нормы, дрожжи не добавляла, но не смотря на это получился немного пышнее чем первый ржаной с 10 гр дрожжей. Вот фотоотсчет:

Наконец-то и эти фотки загрузила!!!!!!

Аннушка писал(а):

Может быть что тесто немножко перестояло, оно тогда оседает при малейшем прикосновении

Да, Анютка, видно так и случилось, я оставила на 2 часа, и ушла, когда вернулась дотронулась пальцем, оно как-бы съежилось.

Но вкус хлеба домашний, приятный!!!!! Ну ничего страшного, на ошибках учимся все. И спасибо тебе за терпение!!!!!!!!

Анютка!!!!! Пекла Хлебушек с семечками, только вместо подсолнечных, насыпала тыквенные!!!! Ох, как вкусно!!!!! Спасибо тебе!!!!! Не перестану радоваться, какая ты умница и рукодельница!!!!!

А я штурмую формирование хлеба, пока не очень получается, но это ничего!!!! А Хлебушек бесподобный на вкус!!!!!!

В очередной раз пекла Хлебушек с семечками!!!!!!
Ах, как это вкусно!!! А какой аромат......
Как ты учила, начинаю немного экперементировать, но осторожненько!
Форма Хлебушка еще не очень получается, но я не отступаю.
Спасибо Анютка!!!!

Решила попробовать Хлебушек как у Лизы, нашла рецепт похожий,
пекла в форме. Вкус на любителя, но мне черный с кислинкой нравится!!!

Вот он, черненький!!!!

Анютка!!!!!!
Я без ума от твоего Хлебушка!!!!!
Вот снова пекла с тыквенными семечками, вкус ах,ах,ах!!!!!
Я вспоминаю, как трудно было начать, ставить закваску, делать первое
тесто, ждать результата, вместо буханочек, блин. Теперь прошло немного
времени, и начинаешь кое-что, понемногу понимать \это только первые
шаги\, постепенно изучаешь консистенцию теста, пытаешься отработать
форму\еще не очень\. Сама подготовка Хлебушка к выпечке
очень интересная, и так захватывает!!!!!! А уж аромат домашнего хлеба!!!!!!
С нетерпением ожидаю дня, когда Хлебушек в духовке, а я наслаждаюсь
этим неповторимым запахом!!!!
Спасибо тебе, Анютка!!!!
Ты умничка!!!!!!
Число твоих поклонников увеличивается, и это значит, что в хлебный
магазин приходит на одного человека меньше!!!!!
Удачи тебе!!!!!!
Вот мой Хлебушек!

а вот и мой хлебушек! он мне очень понравился! использовала ту сомнительную закваску, она оказалось нормальной и заметно сильнее чем прежде. пока раздумывала что сней делать- нечаяно вылила иперемешала закваску с тестом! задумалась так сказать...
хлеб поднялся отлично! вкус суперр! единственноя я решила поумничать и круглый хлеб поставила расстаиваться в пластмасовой форме. насыпала крахмала, муки. в итоге- мука впиталась в хлеб с крахмалом. пришлось после переворачивания посметать крахмал силиконовой кисточкой не знаю отразилось ли на вкусе- я им угостила знакомых. им понравилось.
и выпекала я на мучной подушке- много муки оказалось на хлебе. Аннушка! скажи- если не на муке и не на бумаге выпекать- то лутше смазывать маслом противень?
ну это всё мои эксперементы. а хлеб- суперр! спасибо Аня!

а у меня наоборот настаивался хлеб по максимуму времени. я сначало перепутала- закваску вытащила вечером, потом забыла про третью подкормку- уехала в магазин- стояла закваска-12 часов, после 3 подкормки- часа 3, 5. когда его я спекла- было- пол третьего ночи!

Дата добавления: 2015-03-31