Мясо тушеное

http://cook4me.ucoz.com/forum/3-6-1

Порционный кусок мяса, посолила, поперчила, положила в мульту. Поставила для начала в режим «Обжаривание», с каждой стороны по 4 мин., крышку прикрыла, чтобы масло и жир не летели в разные стороны. Когда обжарила до коричневой корочки, «поджаривание» выключила, добавила 1.5 стакана воды и поставила на «Быстрое приготовление», время сначала установила 20 мин., но этого мало, добавила ещё 17 мин. Правда мясо ещё делается, но думаю что этого времени теперь хватит. После 20 мин. вода ещё осталась. Про вкусовые качества пока сказать нечего - ещё в процессе.

Бефстроганов (1)

http://vk.com/topic-24289345_27503967?post=3379 (Taya Solodova)

Ингредиенты:
говядина 600 гр,

лук репчатый 1 шт,

шампиньоны 1 банка (брала консервированные, можно свежие),

сметана 200 гр,

мука 1 столовая ложка,

масло сливочное 100 гр.
Режем говядину на полоски, лук репчатый режем полукольцами. Включаем режим «Обжаривание», плавим сливочное масло, закидываем лук и жарим его до золотистого цвета. Далее к луку добавляем говядину и шампиньоны, солим-перчим по вкусу, добавляем сметанку, во время готовки постоянно помешиваем. Добавляем муку, хорошенько перемешиваем. Закрываем крышкой, включаем режим «Ингредиенты» - «Говядина» и готовим на 20 мин.

Бефстроганов (2)

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=185428.620 (bulechka)

Делала как мясо, тушеное в соусе. Сметану и томат закладывала сразу с водой. Готовилось 9 минут. Даже не ожидала - мяско нежное, мягкое.

И еще поняла, что хорошо ему после готовки еще минут 10-15 постоять на «Поддержании температуры» - более насыщенный вкус получается.

Гуляш по-венгерски (встроенный рецепт)

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=185428.340 (FaithNOmore)

Приготовили гуляш по-венгерски по встроенному рецепту.

Рецепт немного поменяли - добавили томатную пасту, а из приправ - соль, молотый перец, кумин и сушеный болгарский перец.

Все отлично!

Дата добавления: 2015-03-31