Мухоморчики с фаршем и экзотическая персиковая закуска

Новогодняя закуска Снеговички

Ингредиенты:

варенный рис - полстакана,
консервированная кукуруза - 380 г (1 баночка),
крабовые палочки - 100 г, 3 яйца,
соль, майонез, лук, кокосовая стружка

Ингредиенты:

1. Яйца отварить, очистить, остудить. Лук порезать кольцами и промариновать 20 минут в маринаде: 5 ст.л. уксуса 6%, 2 ст.л. сахара, 5 ст.л. воды).

Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу, лук. Добавить майонез и хорошо перемешать.

Майонез желательно возьмите пожирнее, чтобы наша масса не разваливалась.

Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке. Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или сыр.

Сформировать снеговиков и украсить!:)

Ингредиенты:

яйца, помидоры,
майонез, плавленный сыр,
чеснок, соль
---------------------------------
фаршированные персики,
мясо криля, лук,
творог обезжиренный зернистый,
немного майонеза

Приготовление "Мухоморчиков" с фаршем:

Отварить яйца. разрезать пополам. Извлечь желток.
Плавленный сыр потереть на терку, смешать с мелко порезанным желтком, чесноком и майонезом.
Этой смесью нафаршировать яйца.
Помидоры разрезать пополам, вынять середину.
Половинами помидоров укрыть яйца.
Сверху сделать точечки майонезом.

Приготовление Экзотической персиковой закуски:

Персики разделить пополам, вынуть косточку.
Отварить мясо криля, измельчить. Измельчить лук и залить уксусом, добавить немного соли и сахара, дать настояться 15 минут, отцедить. Смешать мясо, лук, творог, майонез.
Нафаршировать персики.

Эти закуски могут служить еще украшением Вашего праздничного стола.

Дата добавления: 2015-03-31