Картофельный суп-пюре с грибами

Оладьи с изюмом

Печенье с сыром

2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 0,5 стакана воды, 150 г сыра, 0,5 ч. л. молотого красного перца.

Мелко порубить масло, понемногу добавляя муку и воду, замесить тесто. Сыр натереть на крупной терке и добавить его вместе с перцем в тесто. Все еще раз перемесить. Готовое тесто раскатать пластом толщиной 0,5 см, стаканом вырезать кружочки, выложить их на противень и запечь в духовке. Время выпечки - 10-12 минут при температуре 200 градусов по Цельсию.

	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
Итого		61.07	212.37	196.79	2929.7
Итого на 100 грамм		8.6	29.91	27.72	412.63

2,5 стакана пшеничной муки, 2 стакана молока, 5 г сухих (или 15 г свежих) дрожжей, 1 стакан изюма без косточек, 0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара, 0,5 стакана растительного масла.

Муку просеять. Молоко немного подогреть и развести в нем дрожжи. В кастрюлю насыпать 1,5 стакана муки, добавить немного теплого молока и тщательно размешать, чтобы не было комочков. После этого развести тесто остальным молоком, перемешать, поставить в теплое место и дать подойти. Затем добавить остальную муку, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар, перемешать, дать тесту вторично подняться. К тесту примешать промытый изюм и дать ему 10 минут постоять, накрыв салфеткой. После этого выпекать оладьи: класть на разогретую смазанную маслом сковороду и поджаривать с обеих сторон.

	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
Итого		50.95	119.7	471.41	3113.5
Итого на 100 грамм		4.59	10.78	42.45	280.37

Ингредиенты Лук репчатый 15 г Картофель 70 г Морковь 15 г Шампиньоны 15 г Растительное масло 5 г Соль, перец, петрушка, укроп – по вкусу Способ приготовления 1. Грибы вымыть и нарезать ломтиками. Лук очистить и мелко порезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. 2. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью. На другой сковороде обжарить шампиньоны в течение 5-10 минут. 3. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой (250 мл) положить нарезанный картофель, и варить до готовности. 4. Слить отвар и размять картофель. 5. Понемногу добавляя горячий картофельный отвар к картофельному пюре, довести массу до консистенции жидкой сметаны. 6. В суп положить обжаренные овощи. Суп посолить, поперчить по вкусу и посыпать рубленой зеленью. Состав Калорийность: 116,4 ккал Жиры: 4,5 г Углеводы: 14,5 г Белки: 2,5 г

Дата добавления: 2015-03-31