Полезное домашнее мороженое

Манник

Домашний пломбир

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И БАНАНАМИ

"КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА"

Для теста:

* 250-270 г подтаявшего сливочного масла

* 4 ст. л. сметаны

* 1 стакана сахара

* 3 стакана муки

* 1 ч. л. соды

Для начинки:

* 500-600 г творога

* 3-5 ст. л. сметаны

* 1стакан сахара

* 0,5 ч. л. ванилина

* 1-2 банана, порезанных колечками

Способ приготовления:

* Смешать все компоненты теста.

* Из теста сделать колбаски или шарики (чтобы в дальнейшем удобно было натереть на крупной терке) - штуки 4-6, и положить их в морозилку на пару часов, чтобы хорошенько застыло.

* Когда тесто застыло, достаем из морозилки по одной (чтобы все не растаяло, а то будет липнуть к рукам) колбаске (или шарика, как вам удобнее) и натираем на крупной терке 2/3 всего теста в смазанную маслом форму.

* Затем выкладываем ровным слоем бананы, творожную начинку (смешиваем творог со сметаной, сахаром и ванилином) и сверху натираем оставшееся тесто.

* Выпекаем 40-60 мин при температуре 180-200 С

* Готовый пирог можно посыпать кокосовой стружкой.

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ "УЛИТКА "

• Слоеное тесто - 400 г.

• Сыр твердый - 200 г.

• Сыр мягкий - 100 г.

• Сладкий крепкий чай - 100 г.

• Кунжут - 1 столовая ложка

КАК ГОТОВИТЬ?

1.Сыры натираем на терку

2.Тесто слегка раскатываем в одном направлении,разрезаем на 4 полоски.На каждую накладываем сыр

3.Скручиваем,приподнимая края к центру и аккуратно слепливаем

4.Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом,начиная от центра, скрепляя жгутики между собой.Укладывать круги не плотно,чтобы лучше пропекалось. Должна получиться “улитка”.Сверху смазываем чаем и посыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую духовку на 20 мин до зарумянивания.

Еще варианты начинки:

200 г феты

50 г грецких орехов

пара веточек зеленого базилика

можно практически любую начинку,но чтобы она не была жидкой.

И творог,и яблоки,и шпинат в общем на ваш вкус!

Приятного аппетита!

500-600 гр сливок для взбивания (жирность от 30%)

100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар)

щепотка ванилина

1. В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены.

2. Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.

3. Убираем в морозильную камеру на ночь.

4. Достаем уже готовый пломбир. Когда он немного оттает, можно раскладывать в креманки.

Можно готовить пломбир с добавлением какао или кэроба или с толчеными ягодами.

0,5 л кефира

2 стакана манной крупы

1 стакан сахара

0,5 ч.л. соды

корица по вкусу

подсолнечное масло для смазывания формы

Смешать манную крупу и кефир. Оставить примерно на 30 минут, чтобы крупа разбухла. Затем добавить остальные ингредиенты. Готовое тесто вылить в смазанную форму. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Подавать с вареньем или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

- 1 небольшой спелый банан

- 100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину)

- 150 г натурального йогурта

- 1 столовая ложка меда

Приготовление:

Очистить и нарезать банан и положить его в чашу блендера, добавить замороженные ягоды. Взбить до однородной массы.

Добавить йогурт и мед. Хорошо взбить, должна получиться достаточно воздушная консистенция. Разложить по формочкам. И поместить в морозилку минимум на 3 часа

Дата добавления: 2015-03-31