Скумбрия запеченная в фольге - 172 ккал

Скумбрия в пароварке - 155 ккал

Селедка в пароварке - 169 ккал

Свинина с овощами на пару 168 ккал

Ингредиенты на 4 порции:

· Свинина — 350г;

· Соевый соус — 1 столовая ложка (13г);

· Бальзамический уксус — 1 столовая ложка (13г);

· Растительное масло — 1 чайная ложка (5г);

· Имбирь (свежий или молотый) — 1 чайная ложка (5г);

· Морковь — 1шт (135г, после чистки 90г);

· Лук репчатый — 2-3 средние шт (140г, после чистки 100г);

· Сладкий перец — 1шт (270г, после чистки 220г);

· Вода — 1 стакан;

· Свежий черный молотый перец — 0,5 чайной ложки.

Рецепт приготовления:

· Со свинины срезаем все сало. Нарезаем на небольшие кусочки.

· В небольшой миске готовим маринад для свинины. Перемешиваем соевый соус и бальзамический уксус. Добавляем растительное масло.

· Имбирь трем на мелкой терке. Добавляем в маринад и хорошо перемешиваем, добавляем свежий черный молотый перец и перемешиваем. Получившимся маринадом поливаем кусочки свинины и оставляем мариноваться на некоторое время (пока готовим овощи).

· Подготавливаем овощи. Морковь чистим и трем на крупной терке.

· Репчатый лук нарезаем на полукольца.

· Болгарский перец – на полоски.

· Все овощи перемешиваем в большой миске и добавляем мясо. Перемешиваем. Отправляем в емкость для риса. Заливаем водой. Ставим в пароварку и готовим минут 40-60.

Ингредиенты:

Замороженная целая селедка — 3шт (1кг);

Зелень (укроп, петрушка)— для украшения;

Рецепт приготовления:

· Селедку размораживаем, моем. Потрошим (отрезаем голову, делаем надрез по брюшку и достаем все внутренности). Промываем под водой. Из внутренностей, которые мы достали из брюшка, находим молоки или икру. Промываем и по желанию опять отправляем в брюшко рыбки.

· Селедку кладем в пароварку и готовим 25-30 минут.

· За это время готовим гарнир. Я варила рис.

· Готовую селедку украшаем укропом и петрушкой.

Ингредиенты:

Скумбрия потрошеная —2шт (500г);

Лук репчатый — 1шт (70г);

Морковь — 1шт (70г);

Зелень — по вкусу;

Соль и перец — по вкусу;

Приправа для рыбы — по желанию;

Рецепт приготовления:

· Размораживаем рыбу, моем, потрошим (если покупали с головами) и режем на небольшие кусочки. Солим, перчим и добавляем приправу к рыбе (по желанию).

· Морковь трем на средней тёрке. Чистим лук и нарезаем кольцами.

· Берем форму для риса (либо застилаем решетку фольгой). Выкладываем рыбу, посыпаем ее тертой морковкой, луком и рубленой зеленью. Я использовала сушенный укроп.

· Готовим в пароварке 40 минут и скумбрия готова!

Ингредиенты:

Свежемороженая скумбрия— 2шт (700г);

Репчатый лук — 1шт (100г);

Петрушка — 2-3 веточки;

Чеснок — 2 зубчика (5г);

Соль и свежемолотый перец — по вкусу;

Сок свежего лимона — пару капель;

Рецепт приготовления:

· Скумбрию размораживаем и моем. Затем, разрезаем брюшко и потрошим рыбу, не отрезая голову. Хорошо промываем внутри.

· Рыбу солим, перчим и сбрызгиваем соком лимона.

· Лук и зелень нарезаем мелко, перемешиваем. Заполняем брюшко нашей рыбки луком и петрушкой.

· Натираем скумбрию чесночком (я выжимала его через чесночницу) и заворачиваем каждую рыбку в фольгу. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и выпекаем около часа, либо до готовности.

· Подаем рыбу чуть приоткрыв фольгу. Можно украсить зеленью.

Дата добавления: 2015-03-31