Хід роботи. 1. Стандартні 0,01 М розчини амінокислот (кількість кожної амінокислоти, що відповідає 0,01 М розчину

Реактиви

1. Стандартні 0,01 М розчини амінокислот (кількість кожної амінокислоти, що відповідає 0,01 М розчину, зважують на аналітичних терезах і розчиняють в 0,01 н розчині соляної кислоти).

2. 0,5% -й розчин нінгідрину в ацетоні (95 частин 0,5%-го розчину нінгідрину в ацетоні, 1 частина льодяної оцтової кислоти і 4 частини води змішують безпосередньо перед визначенням).

3. 0,005%-й розчин CuSO₄×5H₂O в 75%-му етиловому спирті (5 мг сульфату міді розчиняють в 22 мл води і об¢єм доводять 96%-м спиртом до 100 мл).

4. 96%-й етиловий спирт.

Матеріали та обладнання

Хроматографічний папір, дозатори з наконечниками, кювета з розчином нінгидрину в ацетоні, пробірки скляні зі штативом, витяжна шафа, термостат з t = 60⁰ С, термостат з кімнатною температурою, ФЕК з довжиною хвилі 540 нм (зелений світлофільтр), кювети 5 мм, лінійка, олівець, ножиці.

Студенти розділяють на бригади по 4 особи, проводять попереднє тренування в нанесенні води на звичайний папір за допомогою шприца. Олівцем підписують пластинку (прізвище або № бригади).

На листку хроматографічного паперу олівцем відмічають лінію старту та 4 точки для нанесення розчинів амінокислот відомої концентрації та 5-ту точку для амінокислоти невідомої концентрації.

Шприцем наносять на 1-шу точку 5 мкл, на 2-гу точку - 10 мкл, на 3-тю – 20 мкл 0,01 М розчину амінокислоти або 0,05; 0,1; 0,2 мкмоль амінокислоти. На 4-ту точку наносять один об'єм амінокислоти невідомої концентрації.

На наступну точку наносять розчини після повного висушування попе-редньої точки. Після нанесення амінокислот на всі точки хроматографічний папір висушують на повітрі і занурюють на кілька секунд у кювету з 0,5 %-м р-ном нінгідрину в ацетоні, просушують у витяжній шафі при кімнатній температурі і 15 хв прогрівають у термостаті при 60°С для проявлення забарвлення.

Зони хроматограми з яскраво-ліловими плямами амінокислот вирізають. Збоку хроматографічного листка паперу на чистому місці вирізають кружок паперу (контрольна зона для порівняння), що дорівнює за площею дослідним. Вирізані зони паперу подрібнюють ножицями і поміщують в 5 окремих пробірок, які підписують згідно з номером точки та контрольної зони. В кожну пробірку додають 5 мл 0,005%-го розчину сульфату міді в 75%-му етиловому спирті. Лілове забарвлення амінокислот переходить в оранжево-червоне внаслідок утворення Cu-похідного ДІДА і відбувається екстракція комплексної сполуки амінок-ти з паперу в розчин.

Для повної екстракції пробірки на 30 хвилин ставлять у темне місце при кімнатній температурі. Потім проби фотометрують проти контролю (пробірка з розчином контрольної зони) на ФЕК з зеленим світлофільтром (довжина хвилі 540 нм), кювета 5 мм. На основі знайденої оптичної густини та концентрації амінокислоти, що відповідає цій оптичній густині будують калібрувальний графік, де на осі абсцис позначають концентрацію амінокислоти у мікромолях ([А], мкмоль), а на осі ординат – оптичну густину (D). За знайденою оптичною густиною амінокислоти невідомої концентрації (точка 4) визначають її концентрацію амінокислоти.

Дата добавления: 2015-05-23