Задачі для розв’язання

Підприємство «Галактика» було засноване в 2005 р., – воно спеціалізується на виробництві продуктів переробки сільськогосподарської продукції. «Галактика» випускає серію біо-йогуртів, що чітко орієнтовані на покупців, які піклуються не лише про смак продукту, але і про своє здоров’я.

Форма власності на підприємстві – закрите акціонерне товариство. У підприємства немає власних виробничих площ – тому керівництво змушене орендувати приміщення у одного з молокозаводів. Договір оренди був продовжений у 2010 р. Торгова марка зареєстрована. Роздрібна торгова мережа відсутня.

Продукція виготовляється по імпортній технології, технологічна лінія була закуплена 2009 р. і працює на 65 % потужності. Частка підприємства на регіональному ринку складає 7,6 %. Ціна на продукцію підприємства на 20 % перевищує ціну на вітчизняні аналоги, але на 10 % нижче ніж імпортних аналогів.

На підприємстві працює 20 робочих, плинність кадрів середня по галузі (10 %). Персонал має досвід роботи. Питома вага імпортних пакувальних матеріалів у ціні продукції складає 10%. Рівень рентабельності реалізованої продукції вищий ніж в середньому по галузі, але загальний фінансовий стан підприємства нестабільний.

Асортимент продукції підприємства «Галактика» не може повністю задовольнити потреби ринку.

Найбільшими виробниками кисломолочних продуктів в регіоні є ВАТ «Злагода» та ТОВ «Молочна фабрика Рейнфорд», які представляють широкий вибір продукції. ВАТ «Злагода» за всіма видами продукції перевищують показники інших підприємств. Підприємство виробляє 25 % кисломолочної продукції з фруктово-ягідними наповнювачами, 10,3 % – кефіру, 28,3 % – сиркової маси та 50 % пастеризованого молока. ТОВ «Молочна фабрика Рейнфорд» займає наступні частки ринку: 8,5 % – кефір, 16,2 % – фруктові йогурти, 14 % – пряжене молоко.

На ринку передбачається зростання попиту на кисломолочну продукцію в наступному році на 7,8 %.

На основі наведеної інформації і макроекономічної ситуації, що склалася в економіці України необхідно:

1. Оцінити відносну значимість для організації окремих факторів зовнішнього середовища;

2. Провести SWOT – аналіз і на його основі зробити висновок, яку саме стратегію доцільно використовувати даній організації.

Ресторан Мисливські страви» знаходиться в центрі міста Дніпропетровськ, в престижному районі. Підприємство було відкрито в 2004 році.

Ресторан «Мисливські страви» пропонує своїм клієнтам широкий асортимент продуктів харчування від перших блюд, до смачних десертів. Також в асортименті є суто мисливські страви (смажені перепілки, мисливський суп і т.д.). Ресторан діє на великому сегменті споживчого ринку. При наявності високого рівня цін, заклад пропонує високоякісні блюда і високий рівень сервісу.

Неподалік від ресторану розташоване кафе «Блюз», що пропонує такий же асортимент послуг, що і «Мисливські страви» і кондитерська «Париж» (де можна випити чашку кави або чаю з кондитерськими виробами). Кафе «Блюз» та кондитерська «Париж» відрізняються від ресторану «Мисливські страви» нижчими цінами на послуги.

Штатна чисельність співробітників – 23 чоловіки. Відзначається висока кваліфікація персоналу. Плинність кадрів у 2011 році склала 16 %, що істотно вище ніж в середньому по галузі.

У організації відсутня стратегія розвитку. Відзначається високий рівень рентабельності реалізованої продукції.

Темпи зростання ринку громадського харчування в регіоні за 2011 рік склали 5 %. Фахівці передбачають і подальше поступове зростання даного сектору ринку.

На основі наведеної інформації і макроекономічної ситуації, що склалася в економіці України необхідно:

3. Оцінити відносну значимість для організації окремих факторів зовнішнього середовища;

4. Провести SWOT – аналіз і на його основі зробити висновок, яку саме стратегію доцільно використовувати даній організації.

У 1992 році в рамках реалізації конверсійної програми військово-промислового комплексу (ВПК) України була створена виробнича компанія «Укрупаковка» на базі підприємства Міністерства оборони України держпідприємства «Укроргстанкінпром».

Підприємство “Укрупаковка” робить устаткування для термовакуумної упаковки і формовки (розробку, виготовлення устаткування, установку монтаж і налагодження устаткування на виробничих площах замовника, навчає персонал роботі на устаткуванні). Підприємство випускає 15 найменувань продукції. Все устаткування на підприємстві має сертифікати якості.

Підприємство має власні виробничі потужності, що використовуються на 80 %.

Частка українського ринку, яку контролює підприємство, складає 70 %. Окрім України “Укрупаковка” поставляє продукцію до Росії, Білорусії, країн Балтії, Бельгії та Німеччини. Всі комплектуючі, які використовуються у виробництві устаткування, закуповуються в Україні. Ціни на продукцію підприємства на 35 % нижче імпортних аналогів і на 15 % нижче цін вітчизняних виробників.

Ринок устаткування в Україні налічує безліч дрібних конкурентів з вузьким напрямком спеціалізації.

Підприємство проводе сервісне обслуговування устаткування власного виробництва протягом усього терміна його експлуатації. Штатна чисельність співробітників – 50 чоловік, 70 % співробітників мають вищу освіту. Підприємство щорічно бере участь у виставках-продажах як в Україні, так і за її межами (Росія, Німеччина та ін.). Відзначається високий рівень організації менеджменту на підприємстві. Організаційна структура відповідає стратегії підприємства.

На основі наведеної інформації і макроекономічної ситуації, що склалася в економіці України необхідно:

5. Оцінити відносну значимість для організації окремих факторів зовнішнього середовища;

6. Провести SWOT – аналіз і на його основі зробити висновок, яку саме стратегію доцільно використовувати даній організації.

Підприємство “Ультра-М” спеціалізується на випуску продуктів переробки сільськогосподарської продукції (різноманітних макаронних виробів). Продукція виробляється за закордонною технологією, – виробниче оснащення підприємства закуплено у 2005 році і працює на 70 % потужності.

Частина регіонального ринку, яку контролює підприємство складає 2 %. Ціна продукції на 20 % перевищує ціну на вітчизняні аналоги, але на 10 % нижче імпортних.

На підприємстві працює 15 робітників, плинність кадрів у 2008 році 18 %, що вище, ніж по галузі. Це негативно впливає на загальний рівень кваліфікації персоналу.

Питома вага імпортних матеріалів в ціні продукції – 15 %. Прогнозоване зростання ринку макаронних виробів – 3-4 % на рік. Підприємство має власну роздрібну торгівельну мережу.

Рівень рентабельності реалізованої продукції відповідає середньому по галузі. В цілому відзначається достатність фінансових ресурсів на підприємстві.

Ринок макаронних виробів представлений великою кількістю дрібних виробників, але є й підприємства-лідери галузі. Одним із них виступає ЗАТ «Київ-Мікс», яке займає 12 % ринку регіону. Дане підприємство виробляє широкий асортимент макаронних виробів, постійно оновлюючи різноманітність своєї продукції.

На основі наведеної інформації і макроекономічної ситуації, що склалася в економіці України необхідно:

7. Оцінити відносну значимість для організації окремих факторів зовнішнього середовища;

8. Провести SWOT – аналіз і на його основі зробити висновок, яку саме стратегію доцільно використовувати даній організації.

Приватне підприємство “Фортуна” спеціалізується на виробництві м’ясних делікатесів, а саме, на виробництві чотирьох основних видів м’ясної продукції: копчені делікатеси, ковбасні вироби, в’ялені делікатеси, запечені вироби (домашня ковбаса, карбонат і т.д.). все виробництво ґрунтується на оригінальних рецептах.

У підприємства іще не зареєстрована своя торгова марка, хоча воно працює на ринку понад 6 років. Продукція виготовляється по імпортній технології і на імпортному устаткуванні. Устаткування закуплено 4 роки тому, воно використовується на 70 % своєї потужності. Підприємство працює лише з вітчизняними постачальниками сировини.

Існує система доставки продукції замовнику. Частка регіонального ринку, яку контролює підприємство – 4,7 %. Підприємство має власну роздрібну мережу. Порівняльний аналіз цінової політики указує на значну перевагу ПП “Фортуна”, тому що середній рівень цін на 15-17 % нижче ніж в у конкурентів, що ніяк не відбивається на якості продукції. На підприємстві працює 18 робітників, середня заробітна плата яких складає 1650 грн. Для виробництва не потрібні висококваліфіковані кадри (плинність кадрів на підприємстві незначна).

Основний обсяг м’ясо-копчених і ковбасних виробів, що продаються на регіональному ринку (понад 40 %) виробляють на місцевому м’ясокомбінаті, – більше 15-20 % ковбас і копченостей привозять з інших регіонів України, – імпортні м’ясопродукти складають не більше 5-7 %.

Фінансовий стан підприємства – стабільний. Відсутність чітких цілей та стратегії розвитку.

В галузі спостерігається велика кількість невеликих конкурентів, які спрямовані на задоволення потреб певного регіону.

На українському ринку сировини виникає ситуація недостачі м'яса для виробництва м'ясної продукції, що пов'язане із занепадом галузі тваринництва в останні роки.

На основі наведеної інформації і макроекономічної ситуації, що склалася в економіці України необхідно:

9. Оцінити відносну значимість для організації окремих факторів зовнішнього середовища;

10. Провести SWOT – аналіз і на його основі зробити висновок, яку саме стратегію доцільно використовувати даній організації.

РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА

1. Василенко В.А. Стратегічне управління: Навч. посібник / В.А. Василенко, Т.І. Ткаченко. – К.: ЦУЛ, 2003. – 396 с.

2. Довгань Л.Є. Стратегічне управління: Навч. посібник / Л.Є. Довгань, Ю.В. Каракай, Л.П. Артеменко. – К.: ЦУЛ, 2009. – 440 с.

3. Порохня В.М. Стратегічне управління: Навч. посібник / В.М. Порохня, Т.О. Безземельна, Т.А. Кравченко. – К.: ЦУЛ, 2012. – 224 с.

4. Шершиньова З.Є. Стратегічне управління: Навч. посібник / З.Є. Шершньова, С.В. Оборська. – К.: КНЕУ, 2004. – 384 с.

Додаток А

Фактори зовнішнього середовища

Додаток Б

Сфери і показники, за якими визначаються сильні та слабкі сторони підприємства