OH OH Br Br

ОН

НO–С–С–OН+2KMnO₄+3H₂SO₄→K₂SO₄+2MnSO₄+10CO₂+8H₂O

|| ||

O О

4.Розклад мурашиної кислоти

Реактиви: мурашина кислота.

У пробірку з газовідвідною трубкою з відтягнутим у капіляр кінцем налийте 1 – 1,5 мл мурашиної кислоти і обережно нагрійте. Мурашина кислота при цьому розкладається з виділенням оксиду вуглецю (СО) (обережно, отруйний!), який при запалюванні горить синім полум’ям.

H- С = О → CO + H₂O

ОН

Якщо реакція не закінчилася, запаліть газ біля отвору газовідвідної трубки, щоб запобігти накопиченню чадного газу (СО) в приміщенні.

5. Розклад щавлевої кислоти

Реактиви: щавлева кислота, вапняна або баритова вода.

У суху пробірку з газовідвідною трубкою покладіть 1-2 г щавлевої кислоти. Газовідвідну трубку занурте в пробірку з вапняною або баритовою водою. Пробірку з щавлевою кислотою нагрійте. При цьому виділяються гази. Вуглекислий газ реагує з вапняною водою і утворює осад. Потім трубку вийміть з рідини і запаліть біля її отвору газ, що виділяється. CO₂

НO – С – С – OН ^t CO₂ + H- С = О

|| || ОН H₂O

O О

Ca (OH)₂ + CO₂ → CaCO₃ ¯ + H₂O

Як розкладаються при нагріванні інші карбонові кислоти? Що таке реакція декарбоксилювання? Які продукти утворюються при декарбоксилюванні одноосновних карбонових кислот?

6. Проба на ненасиченість олеїнової кислоти

Реактиви: олеїнова кислота (або рослинна олія), бромна вода, розчин KMnO₄, розчин лугу.

В одну пробірку налийте бромної води, а в другу – лужний розчин KMnO₄. В обидві пробірки додайте по краплі олеїнової кислоти. Суміш у пробірках збовтайте. Бромна вода знебарвлюється, а в пробірці з KMnO₄ випадає бурий осад диоксиду марганцю.

Що доводять проведені реакції?

a)CH₃–(CH₂)₇–CH=CH–(CH₂)₇–COOH+Br₂→CH₃–(CH₂)₇–CH–CH–CH₂–COOH

| |

Br Br

б)CH₃–(CH₂)₇–CH=CH–(CH₂)₇–COOH+[О]+Н₂О ^KmnO₄CH₃–(CH₂)₇–CH–CH–CH₂-COOH

| | → | |

7. Ізомеризація олеїнової кислоти в елаїдинову

Реактиви: олеїнова кислота, концентрована нітратна кислота, мідний дріт.

У пробірку налийте 0,5 – 1 мл олеїнової кислоти і киньте коротеньку зім’яту дротинку вагою 0,1 – 0,2 г По стінках пробірки налийте 1 мл. концентрованої нітратної кислоти, суміш обережно перемішайте. Коли спінювання суміші припиниться і гази перестануть виділятися, пробірку закрийте пробкою і залиште на 0,5 –1 год.

При цьому рідка олеїнова кислота перетворюється у тверду елаїдинову.

H – C – (CH₂)₇ – CH₃ H – C – (CH₂)₇ – CH₃

| | → | |

H – C – (CH₂)₇ – CООН НООС–(CH₂)₇ – C – H

Олеїнова кислота Елаїдинова кислота

Оксиди азоту, що утворюються при взаємодії міді з концентрованою нітратною кислотою, каналізують ізомеризацію олеїнової кислоти (цис-ізомер) в більш стійкий транс-ізомер – тверду елаїдинову кислоту.

8. Дія хлориду заліза (ІІІ) на оцтову кислоту (якісна реакція)

Реактиви: ацетат натрію, розчин FeCl₃.

У пробірку налийте 1-2 мл розчину ацетату натрію та кілька крапель FeCl₃. Розчин забарвлюється у темно-червоний колір, оскільки утворюється комплексна сполука, розчинна у воді. При нагріванні темно-червоне забарвлення зникає і випадає бурий осад ацетату гідроксозаліза (ІІІ).

При взаємодії хлориду заліза з ацетатом натрію спочатку утворюється ацетат заліза [ Fe₃(OH)₂(CH₃COO)₆]⁺Cl^-

Аналогічний дослід проведіть з бензойною кислотою. Зробіть висновки.

Завдання для самостійної роботи

1. Виведіть формули всіх ізомерних карбонових кислот складу С₅Н₁₀О₂. Назвіть їх за замісниковою номенклатурою (IUPAC) та раціональною номенклатурою.

2. Напишіть схему перетворень: СН₃СООН А Б В Г

Дайте назви одержаним сполукам.

3. Напишіть схеми одержання кислот:

а) з метилоцтового альдегіду;

б) з 1,1,1- три хлор – 3-метилбутану;

в) з бромистого етилу реакцією вітрильного синтезу.

4. Напишіть рівняння реакцій естерифікації, при яких одержують:

а) неповний мурашинокислий естер 1,3 –пропадіолу;

б) диетилоксалат;

в) ізопропіло-фталат.

5. Напишіть формули ізомерних ароматичних кислот складу С₈Н₈О₄. Назвіть їх.

6. Закінчіть рівняння реакцій:

а) СН₂ =CH – СООН + НBr →

б)	+ HNO3
в)	+ KMnO4 + H2SO4

Дата добавления: 2015-05-24