![]() КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Госторгинспекция
l Делает контрольную закупку (взвешивает заказанные блюда и напитки, сверяя полученные данные с показателями калькуляционных и тех. карт) l Личные медицинские книжки l Технологические и калькуляционные карты l Ассортиментный перечень и прейскурант l Документы на гостированную мерную посуду l Весы, паспорт на поверку весов l Могут проверить наличие фискального документа, вынесенного вместе со счетом (применение ККМ) Роспотребнадзор (СЭС). Проверяет: l Личные медицинские книжки l Сертификаты на продукты, ветеринарные справки (на продукты животного происхождения), удостоверения качества. l Технологические и калькуляционные карты l Ассортиментный перечень и прейскурант l Бракеражный журнал l Журнал здоровья l Журнал регистрации температурного режима l Санитарное состояние ресторана (см. приложение) Противопожарная служба. Проверяет: l Наличие огнетушителей (не менее двух) l Журнал противопожарной безопасности (инструктаж 1 раз в полгода) l Журнал техники безопасности l Проверяют пожарный выход и свободный проход к пожарному выходу l Приказ о назначении ответственных за пожарную безопасность в ресторане l Следующие документы: Форма собственности (офис) Договор аренды (офис) Акт о приемке автоматической пожарной сигнализации (офис) Договор обслуживания на сигнализацию Замер сопротивления изоляции электросетей (1 раз в 3 года) Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в ресторане (наличие удостоверения о прохождении пожарного минимума у ответственного лица) Копию удостоверения ответственного за пожарную безопасность Акт сдачи объекта Акт испытания пожарного водопровода (пожарные краны) Акт очистки пожарных каналов и дымоходов Страхование от пожара (добровольное) Милиция. Проверить удостоверение и предписание на проверку.
l Может сделать контрольную покупку l Применение ККМ l Может опечатать кассы, помещения и место хранения документов (только по предъявлению постановления суда) l Может изъять денежные ценности.
*Не применение ККМ: lфактическое неприменение контрольно-кассовой техники lиспользование ККМ, не зарегистрированное в налоговом органе (свидетельство о регистрации не просрочено) lККМ не включен в Гос. реестр lиспользование ККМ без фискальной памяти lотсутствие или повреждение пломбы на кассовом аппарате lпробитие меньшей суммы, чем было уплачено (хоть на 1 коп.) По результатам проверки сотрудники проверяющей ресторан организации составляет акт установленной формы в двух экземплярах (один экземпляр – нам), который необходимо подписать. В акте указываются: дата, время и место составления акта; наименование органа государственного контроля (надзора); дата и номер распоряжения, на основании которого проведено мероприятие по контролю; фамилия, имя, отчество и должность лица (лиц), проводившего мероприятие по контролю; наименование проверяемого юридического лица или фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, фамилия, имя, отчество, должность представителя юридического лица или представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении мероприятия по контролю; дата, время и место проведения мероприятия по контролю; сведения о результатах мероприятия по контролю, в том числе о выявленных нарушениях, об их характере, о лицах, на которых возлагается ответственность за совершение этих нарушений; сведения об ознакомлении или об отказе в ознакомлении с актом представителя юридического лица, а также лиц, присутствовавших при проведении мероприятия по контролю, их подписи или отказ от подписи; подпись должностного лица (лиц), осуществившего мероприятие по контролю.
Обратить внимание на то, что все графы акта были заполнены (или Z). Подпись в конце акта рекомендуется ставить рядом со словом «ознакомлен», а не со словом «согласен» (в том случае, если вы не уверены в правильности заключения).
Дата добавления: 2015-05-08; Просмотров: 1019; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |