О мерах пожарной безопасности для менеджера ресторана

Инструкция

Инструкции по ТБ и ОТ

1. Менеджер ресторана отвечает за выполнение правил пожарной безопасности на территории и в помещениях пиццерии всем персоналом и клиентами.

2. В своей деятельности менеджер руководствуется данной инструкцией и Правилами пожарной безопасности, утверждёнными генеральным директором.

3. По обеспечению пожарной безопасности на объекте менеджер обязан:

3. Знать положения инструкций о мерах пожарной безопасности, установленных для ресторане;

4. Проводить вводный инструктаж по пожарной безопасности с регистрацией в специальном журнале. Лица не прошедшие вводный инструктаж к работе не допускаются;

5. Следить за выполнением всеми работниками правил пожарной безопасности;

6. Проводить противопожарную пропаганду;

7. Проводить осмотр помещений после открытия и перед закрытием пиццерии;

8. Следить за состоянием систем противопожарной защиты, средств пожаротушения, связи, немедленно сообщать руководителю службы эксплуатации предприятия и в обслуживающие организации о возникших неисправностях;

9. Оказывать содействие пожарной охране при тушении пожаров, установлении причин и условий их возникновения и развития, а также при выявлении лиц, виновных в нарушении требований пожарной безопасности и возникновении пожара;

10. Обеспечить доступ должностным лицам пожарной охраны при осуществлении ими служебных обязанностей на территории и в помещениях пиццерии;

11. Предоставлять по требованию должностных лиц Государственной противопожарной службы сведения и документы о состоянии пожарной безопасности на предприятии.

4. Действия менеджера ресторана при возникновении пожара:

12. При срабатывании оповещателя пожарной сигнализации, убедиться в наличии возгорания, определив зону срабатывания по приёмо – контрольному пульту;

13. При обнаружении пожара или признаков горения (задымление, запах гари, повышении температуры) немедленно сообщить об этом по телефону «01» в пожарную охрану, назвав при этом адрес объекта, место возникновения пожара и свою фамилию;

14. В случае угрозы жизни людей немедленно организовать их спасение, используя для этого имеющиеся силы и средства;

15. При необходимости отключить электроэнергию, остановить работу систем вентиляции, выполнить другие мероприятия, способствующие предотвращению развития пожара и задымления помещений здания;

16. прекратить все работы, кроме работ, связанных с мероприятиями по ликвидации пожара;

17. удалить за пределы опасной зоны всех работников не участвующих в тушении пожара;

18. осуществлять общее руководство по тушению пожара до прибытия подразделений пожарной охраны;

19. обеспечить соблюдение требований безопасности работниками, принимающими участие в тушении пожара;

20. Одновременно с тушением пожара организовать эвакуацию и защиту материальных ценностей;

21. Организовать встречу подразделений пожарной охраны и оказать помощь в выборе кратчайшего пути для подъезда к очагу пожара.

22. Сообщить о возникновении пожара руководителю предприятия;

23.

5. О всех случаях нарушения работниками или гостями ресторана правил пожарной безопасности администратор ставит в известность руководство предприятия, участвует в проведении мероприятий, направленных на обеспечение пожарной безопасности объекта.

Дата добавления: 2015-05-08