Варіант 2. 1. Порівняйте хімічний склад клітинної стінки грампозитивних та грамнегативних бактерій

Варіант 1

1. Порівняйте хімічний склад клітинної стінки грампозитивних та грамнегативних бактерій.

2. Охарактеризуйте гомо- та гетероферментативне молочнокисле бродіння. Хімізм, збудники, практичне значення цього процесу.

3. Яким буде колi-титр молока, якщо у середовищi Кесслера при розведеннях 1:10 та 1:100 виявлено (пiсля пересiву 1 мл на середовище Ендо проб, що забродили i мiкроскопування колонiй) кишкову паличку?

4. Оберіть вірні відповіді на тестові запитання:

4.1. Скільки кілець базальної структури джгутика мають грампозитивні бактерії?

а) одне

б) два

в) три

г) чотири

4.2. За температурним діапазоном росту мікроорганізми поділяються на:

а) термофіли

б) термофоби

в) психрофіли

г) мезофіли

4.3. Хімічні речовини бактерицидної дії:

а) гальмуть ріст мікробів

б) вбивають мікроби

в) затримуть ріст мікробів

4.4. Позначте зони сапробності води:

а) полісапробна

б) олігосапробна

в) патогеносапробна

г) мезосапробна

4.5. Природний набутий імунітет буває:

а) вроджений

б) видовий

в) після вакцинації

г) пасивний іммунитет новонароджених

5. Який процес зображено на малюнку? Опишіть етапи цього процесу.

1. Охарактеризуйте розмноження мікроорганізмів. Типи розмноження.

2. Дайте характеристику спиртовому бродінню. Хімізм, збудники, значення в народному господарстві. При яких обставинах при спиртовому бродінні можна отримати гліцерин?

3. Скiльки мiкроорганiзмiв буде в 1 г ковбаси, якщо на двох паралельних чашках Петрi при розведеннi 1: 100 виросло 47 i 63 колонiї?

4. Оберіть вірні відповіді на тестові запитання:

4.1. По відношенню до рН середовища мікроорганізми поділяються на:

а) нейтрофіли

б) психрофоби

в) ацидофіли

г) алкалофіли

4.2. Що таке колі–титр?

а) загальне число мікроорганізмів в 1 мл води

б) кількість бактерій кишкової палички в 1 л води

в) найменьший об'єм води, в якому виявлена одна кишкова паличка

4.3. Як називається специфічна оболонка ендоспори?

а) капсид

б) кортекс

в) циста

4.4. Як називаються позахромосомні кільцеві молекули ДНК бактерій?

а) додаткові

б) плазміди

в) генофор

г) нуклеоїд

4.5. Які токсини чутливі до температури?

а) екзотоксини

б) ендотоксини

5. Позначте типи капсул

Дата добавления: 2015-05-26